samedi 24 juin 2017
A la découverte d’un vin suisse et d’un mets pour l’accompagner. C’est la chronique de Jérôme Aké Béda, sommelier suisse de l’année 2015. Ce matin Jérôme nous propose un Pinot noir de Neuchâtel qui sublimera une selle d’agneau rosée : Jérôme...
A la découverte d’un vin suisse et d’un mets pour l’accompagner. C’est la chronique de Jérôme Aké Béda, sommelier suisse de l’année 2015. Ce matin Jérôme nous initie au Completer, cépage blanc des Grisons au profil étonnant : Jérôme Aké Béda,...
Faire cohabiter piétons et véhicules à Moudon. C’est le cœur d’un concept qui vise à revitaliser le centre-ville de la cité broyarde. Concept qui sera présenté ce soir (mardi 7 juin 2016) à ses habitants. Dans l’idée d’espaces de rencontres...
A la découverte d’un vin suisse et d’un mets pour l’accompagner. C’est la chronique de Jérôme Aké Béda, sommelier suisse de l’année 2015. Jérôme nous propose ce matin un vin qu’il suit personnellement dans son élevage. Il s’agit de l’Onde Noire,...
A la découverte d’un vin suisse et d’un mets pour l’accompagner. C’est la chronique de Jérôme Aké Béda, sommelier suisse de l’année 2015. Jérôme nous propose ce matin un Sauvignon du Chablais avec une papillote de Daurade: Jérôme Aké Béda, sommelier...
A la découverte d’un vin suisse et d’un mets pour l’accompagner. C’est la chronique de Jérôme Aké Béda, sommelier suisse de l’année 2015. Jérôme nous propose ce matin un pinot noir des Grisons: Jérôme Aké Béda, sommelier de l’Auberge de l’Onde...
Un vin suisse et un mets pour l’accompagner. C’est la découverte de la semaine signée Jérôme Aké Béda, sommelier suisse de l’année 2015. Jérôme nous propose aujourd’hui un Chasselas de Lavaux, un Calamin, avec pour l’accompagner un bon gruyère ou...
Un vin suisse et un mets pour l’accompagner. C’est la découverte de la semaine signée Jérôme Aké Béda, sommelier suisse de l’année 2015. Jérôme nous propose aujourd’hui un Cornalin du Valais, avec pour l’accompagner des pieds de porc confits au madère: Jérôme...
Un vin suisse et un mets pour l’accompagner. C’est la découverte de la semaine signée Jérôme Aké Béda, sommelier suisse de l’année 2015. Jérôme nous propose aujourd’hui un pinot noir de Thurgovie, avec pour l’accompagner un filet mignon de veau rôti...
Un vin suisse et un mets pour l’accompagner. C’est la découverte de la semaine signée Jérôme Aké Béda, sommelier suisse de l’année 2015. Jérôme nous propose aujourd’hui un Chasselas de la Côte, avec pour l’accompagner des huîtres: Jérôme Aké Béda, sommelier de...

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