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Les Matinales



Avec Laura, David et Charles la semaine. Martin et Nathalie le samedi matin.

Le programme riche et varié des Matinales est là rien que pour vous et vous accompagne dans vos débuts de journées.

Vos rendez-vous quotidiens entre 8 heures et 9 heures.

Semaine du 11 au 17 janvier 2010

Lundi :
L'invité de la semaine : Les Peutch

Mardi :
Super Nanny : la confiance en soi de 0 à 7 ans - vos questions à nanny@lfm.ch

 

Mercredi :A vos droits ! - droit du divorce, pension en faveur de l'ex-épouse et des enfants.
Les avocats du barreau vaudois répondent à toutes vos questions au sujet du droit de la famille, du bail, du travail, du droit pénal.
Nous vous invitons à les adresser soit par courrier électronique à lesmatinales@lfm.ch
ou au standard dès 7h30 au 0842 00 103 3.

Jeudi :
Le forum de la presse
Les meilleurs éditorialistes de la presse romande reviennent sur l'actualité.

Vendredi :
L'actu des médias avec TV8 avec Isabelle Rovéro





280410 Galettes de thon   Edité le 30.04.2010   Auteur : Laura

Bonjour à tous,

Voici la recette ultra facile des galettes de thon.

Pour 4 personnes (environ 16 galettes) il vous faut :

- 1 grosse boîte de thon au naturel (environ 250 g)
- 100 g de feta
- 1 tomate
- 1 œuf
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 échalote
- un peu de Tabasco, sel, poivre


Marche à suivre:

1-   Égoutter le thon. Coupez la tomate et la feta en dés. Émincez l’échalote.

2- Placer le thon, la tomate, la feta , l’œuf, l’échalote et la chapelure dans un mixeur et mixez le tout.

3- Ajouter le thym. Mixer. Si le mélange est encore trop compact, rajoutez un peu du lait.

4- Placer la farce dans un bol. Saler et poivrer, ajouter quelques gouttes de tabasco. Mélanger et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

5- Sorter la farce du réfrigérateur et former des galettes avec vos mains. Disposer-les sur une plaque allant au four et enfournez 10-15 minutes à 180°.

 

Voilà c’est prêt ! Ces galettes sont idéales avec une salade ou entre 2 tranches de pain pour faire un « thon-burger ».

 

 


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Le blog de Sooishi   Edité le 27.04.2010   Auteur : Laura

  Bonjour à tous,

Voici le blog cuisine de l’excellente Sooishi ( se prononce « So-étchi) :

http://sooishi.blogspot.com/

Bonne cuisine et belle journée,

Laura

 


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210410 Nutella Maison   Edité le 24.04.2010   Auteur : Laura

Bonjour à tous,

Voici la recette du Nutella maison ou du « Lauratéla » comme l’ont surnommé David et Charles !

Ingrédients :

- 250 g de chocolat noir minimum à 60% de cacao
- 100 g de beurre demi-sel
- 20 cl de lait concentré sucré (1 tube)
- 200g de purée de noisette (dans les magasins bio)

 

Marche à suivre:

 

1- Faites fondre le chocolat (cassé en carrés) et le beurre demi-sel (en morceaux) au bain-marie.

2- Incorporez (hors du feu) le lait concentré sucré et la purée de noisette en mélangeant bien.

3- Verser votre pâte à tartiner dans des bocaux et laissez refroidir à température ambiante.


C’est prêt ! Vous pouvez maintenant régaler petits et grands !

 

 


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La Dégustation    Edité le 07.04.2010   Auteur : Sonia

Ze recette du Saucisson au Chocolat

 

A avoir absolument chez soi pour les longs après-midi avec vos enfants, simplissime à réaliser, bon marché, avec des produits basiques qu’on a presque toujours à la maison et sans cuisson, c’est la recette Bon Plan par excellence !

 

Ingrédients :    1 paquet de petit beurre

                        125 grammes de beurre

                        125 grammes de sucre

                        100 grammes de cacao

                        4 jaunes d’œufs

 

 

Casser les biscuits en petits morceaux en les écrasant avec le rouleau à pâtisserie. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et ajoutez-y le cacao et le beurre fondu. Incorporer les biscuits écrasés. Rouler la pâte en lui donnant la forme d’un saucisson dans du papier alu ou du film alimentaire. Laisser refroidir en frigo pendant 2-3 heures. Déguster !


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240210 Rallye du goût - Chateau d'Oex   Edité le 24.02.2010   Auteur : Laura

Voici le lien pour le rallye du goût qui se déroulera ce venddredi 26 février à Chateau d'Oex.

www.rallye-du-gout.ch

ou le 026 924 25 25


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100210 Recette Cake salé   Edité le 10.02.2010   Auteur : Laura

Bonjour à tous !
Ce matin, lors de la dégustation de 7h10, le cake salé a été validé par le jury, composé de Charles et David ! Alors en voici la recette.

 

Recette du Cake féta –tomates sechées - thon

Ingrédients :

-      200g de farine

-      4 œufs

-      ½ paquet de levure

-      15 cl de lait

-      1 grosse cuillère à soupe de moutarde

-      5 cl d’huile

-      200 g de thon en boîte

-      1 pot de tomates séchées

-      1 paquet de fêta

-      herbes aromatiques selon convenance

Marche à suivre

1-    Battre les œufs avec le lait

2-   Ajouter l’huile et la moutarde

3-   Assaisonner en poivre, moutarde et herbes aromatiques

4-   Ajouter la farine tamisée et la levure

5-   Incorporer le thon émietté, les tomates séchées et la fêta en petits morceaux.

6-   Verser le tout dans un moule à cake bien beurré ou chemisé.

7-   Enfourner pour 1 heure à 180°.

 


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