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Suisse

Bühler fournira des installations pour Agronutris

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La société saint-galloise Bühler fournira au français Agronutris une installation complète pour l'élevage de mouches soldat noires destinées à l'alimentation animale (archives). (© KEYSTONE/DPA-Zentralbild/BERND WÜSTNECK)

Bühler a obtenu une commande en France. Le groupe saint-gallois fournira à Agronutris pour un montant non dévoilé une installation complète pour l'élevage de mouches soldat noires destinées à l'alimentation animale.

Les nouveaux équipements, installés sur le premier site de production de l'entreprise de biotechnologie à Rethel, dans le département des Ardennes, devraient être opérationnels en 2023.

Les installations fournies par Bühler permettront au site de Rethel, d'une surface de 16'000 mètres carrés, de traiter chaque année pas moins de 70'000 tonnes de résidus organiques, précise jeudi le groupe établi à Uzwil. La production d'insectes fournira des protéines pour les marchés de l'aquaculture et des aliments pour animaux de compagnie.

Alimentation des animaux de compagnie

Les équipements fournis par Bühler se destinent notamment à la préparation de la matière première pour fournir aux larves une nourriture "sûre, appétissante et nutritive". Ils consistent aussi en un système d'élevage de larves entièrement automatisé avec un contrôle climatique sophistiqué. Bühler livrera en outre la ligne de traitement permettant de transformer ces dernières en farine de protéines et en lipides ainsi que le système de manipulation des aliments pour une évacuation sûre des résidus d'élevage.

Bühler assumera la responsabilité de l'ensemble du projet, notamment l'ingénierie, l'approvisionnement, la fabrication, la livraison, le montage et la mise en service.

Selon le communiqué, l'alimentation d'une population mondiale estimée à dix milliards d'individus d'ici 2050, nécessitera environ 250 millions de tonnes de protéines supplémentaires par an, soit 50% de plus qu'actuellement. La société et l'industrie doivent relever ce défi en produisant de manière plus durable les sources de protéines existantes et en proposant des sources alternatives pour la consommation humaine et animale directe.

Fort potentiel de croissance

Les insectes comestibles peuvent jouer un rôle important dans la transformation des déchets alimentaires en protéines. Le marché des protéines d'insectes pour l'alimentation animale devrait selon les prévisions connaître une vive croissance ces des dix prochaines années. Le chiffre d'affaires est attendu à 2,2 milliards d'euros par an d'ici la fin de la décennie.

Deux secteurs principaux doivent stimuler cette croissance: le secteur de l'aquaculture représentera environ 30% du volume des ventes des producteurs d'insectes d'ici 2030. Et le secteur des aliments pour animaux domestiques en représentera 40%.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

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Économie

Vers une nouvelle journée noire à la Bourse suisse

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Dans les premiers échanges après l'ouverture, le Swiss Market Index (SMI) lâchait 1,48% à 13'629,64 points, le Swiss Leader Index (SLI) 1,62% à 2153,31 points et le Swiss Performance Index (SPI) 1,45% à 18'751,72 points (archives). (© KEYSTONE/MICHAEL BUHOLZER)

La Bourse suisse reprenait mardi matin le chemin de la cave déjà emprunté la veille. Outre les inquiétudes liées à la situation explosive autour du Golfe persique, les investisseurs devaient composer avec une kyrielle de résultats d'entreprises.

Les indications préalables en provenance Wall Street étaient plutôt favorables.

"L'expression "acheter au son du canon et vendre au son du clairon" n'a jamais aussi bien porté son nom. Les principaux indices américains ont en effet clôturé en territoire positif hier soir (le Dow Jones sans tendance), en dépit des développements militaires au Moyen-Orient, les investisseurs profitant du contexte pour se repositionner sur des secteurs récemment pénalisés et jugés excessivement sanctionnés," observe John Plassard, associé chez Cité Gestion.

Le constat ne s'appliquait toutefois qu'à la place new-yorkaise, celle-ci n'ayant guère été suivie mardi par ses homologues asiatiques.

"Les tensions risquent à terme de peser sur le moral des Etats-Unis aussi. Une hausse durable des prix de l'énergie étant de nature à rogner les marges des entreprises comme la demande des consommateurs," prévient Ipek Ozkardeskaya, analyste vedette chez Swissquote.

Les économistes tendent à brosser divers scénarios pour la suite, privilégiant une portée limitée du conflit au Moyen-Orient et une flambée temporaire des prix des hydrocarbures. Ils s'accordent néanmoins à constater que la fumée des combats trouble sérieusement la visibilité.

A 09h10, le Swiss Market Index (SMI) lâchait 1,48% à 13'629,64 points, le Swiss Leader Index (SLI) 1,62% à 2153,31 points et le Swiss Performance Index (SPI) 1,45% à 18'751,72 points. Sur les trente principales valorisations, seul Kühne+Nagel (+2,0%) se maintenait hors de l'eau, avec brio.

Le logisticien de Schindellegi s'apprête à tailler de manière encore plus drastique qu'annoncé dans ses effectifs, après avoir rencontré passablement de difficultés sur le dernier partiel de 2025.

La lanterne rouge revenait à Zurich Insurance (-4,7%), qui vient de dévoiler son plan de financement pour le rachat du britannique Beazley.

Les perspectives brossées et le dividende offert par les responsables de VAT Group (-3,3%) ne rassasiaient visiblement guère les actionnaires de l'industriel saint-gallois.

Le paquebot alimentaire défensif Nestlé abandonnait déjà 0,2%, quand les poids lourds pharmaceutiques Novartis et Roche décrochaient de respectivement 1,0% et 1,2%. Le béhémoth bancaire UBS perdait 2,7%.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

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Suisse

Le millésime 2025 s'annonce "remarquable", grâce à une bonne météo

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Grâce à une météo favorable, le millésime 2025 s'annonce "remarquable", avec une récolte en légère augmentation par rapport à 2024, a annoncé l'OFAG mardi. (© KEYSTONE/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

Une météo favorable a permis de récolter 82 millions de litres de vin suisse l'année passée. Les vins du millésime 2025 sont encore en phase d'élevage, mais ils s'annoncent "particulièrement remarquables".

La Suisse a ainsi récolté 9,3% de vin de plus qu'en 2024, a annoncé mardi l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG). La récolte avait été réduite en 2024, à cause de mauvaises conditions météorologiques.

La Suisse alémanique affiche la plus forte augmentation, avec 32% supplémentaires et 13,7 millions de litres au total. La Suisse romande augmente plus légèrement, de 6,3 %, avec 64,4 millions de litres. La Suisse italienne, elle, a vu ses récoltes reculer de 8,1% par rapport à 2024, à cause d'une mauvaise météo pendant la floraison et de la pression du scarabée japonais dans le Mendrisiotto.

L’année viticole 2025 a commencé avec un temps sec et doux, avec une belle floraison, malgré quelques épisodes pluvieux en juin, a ajouté l'OFAG. Les vendanges, plutôt précoces, auraient été par contre un légèrement perturbées par la pluie, fin août et en septembre.

Contexte économique difficile

Le millésime 2025 s’inscrit dans un contexte économique difficile pour la viticulture, souligne l'OFAG. Il est marqué par "des coûts de production élevés, un recul des ventes et des stocks importants, menaçant la rentabilité de certaines exploitations".

En 2025, la superficie totale des vignobles en Suisse s'élevait à 14 432 hectares, soit 52 hectares de moins qu'en 2024. Lors de sa séance de mercredi dernier, le Conseil fédéral a décidé de mettre en ½uvre la décision du Parlement visant à promouvoir la restructuration de la viticulture à hauteur de 10 millions de francs.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Suisse

Migros optimise sa logistique pour les fruits et légumes

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Le nouveau système logistique s'appuiera sur deux pôles: le site sud existant à Stabio, au Tessin, et un site nord à Münchenstein, dans la canton de Bâle-Campagne, appartenant à la coopérative Migros Bâle (archives). (© KEYSTONE/GAETAN BALLY)

Migros repense la logistique d'importation de ses fruits et légumes: à partir de 2028, Buonvicini prendra ce domaine en charge pour le compte du détaillant orange. Aucune suppression de postes n'est prévue.

Le nouveau système logistique s'appuiera sur deux pôles: le site sud existant à Stabio, au Tessin, et un site nord à Münchenstein, dans la canton de Bâle-Campagne, appartenant à la coopérative Migros Bâle, précise mardi un communiqué.

Afin de créer les surfaces dont Buonvicini aura besoin à Münchenstein, le distributeur orange prévoit de transférer à la coopérative Migros Aare l'ensemble des activités logistiques de son homologue Migros Bâle.

La plateforme logistique existante à Schönbühl, près de Berne, pourra ainsi être utilisée. Le projet devrait s'étaler jusqu'en 2030.

Migros ajoute encore dans son communiqué que l'ensemble des collaborateurs concernés "recevront des propositions appropriées pour la suite".

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

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Suisse

Une initiative pour responsabiliser les géants du numérique

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Selon la Fondation Guido Fluri, le modèle économique des géants du numérique repose sur la captation maximale de l’attention, sans responsabilité équivalente quant aux risques générés (image d'illustration). (© KEYSTONE/DPA/ANNETTE RIEDL)

La Fondation Guido Fluri veut sanctionner les entreprises technologiques qui manqueraient à leur devoir de diligence. Elle a lancé mardi une initiative pour responsabiliser les plateformes numériques, les moteurs de recherche et l’intelligence artificielle (IA).

Avec son "Initiative Internet", la Fondation Guido Fluri demande notamment que les entreprises désignent un représentant légal en Suisse. Le texte envisage la possibilité de sanctions financières et, en dernier recours, des restrictions d’accès aux plateformes concernées, a-t-elle indiqué dans un communiqué.

Le Conseil fédéral a présenté en octobre une nouvelle loi sur les plateformes de communication et les moteurs de recherche pour "renforcer les droits des utilisateurs et contraindre les plateformes à plus d'équité et de transparence".

Le comité d'initiative juge le projet "insuffisant" et souhaite un cadre constitutionnel "plus ambitieux". Le texte souhaite aussi intégrer l'IA générative dans ce champ des obligations.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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