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Suisse

Nestlé Waters défend ses eaux minérales, demande une clarification

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La directrice générale de Nestlé Waters affirme que toutes les eaux sont "pures à la source", mais qu'il "peut y avoir des déviations très sporadiques". (archives) (© KEYSTONE/AP/ROGELIO V. SOLIS)

"Toutes nos eaux aujourd'hui sont pures à la source", affirme à l'AFP Muriel Lienau, directrice générale de Nestlé Waters, dans la tourmente après des révélations de presse.

La patronne demande une clarification sur les processus de microfiltration utilisés sur les eaux minérales en France.

"La sécurité alimentaire de nos produits n'a jamais été en jeu et la sécurité sanitaire des consommateurs a toujours été assurée. La composition minérale de nos eaux n'a jamais été altérée. (...) Nous n'avons jamais fait pression sur aucun décideur public", énumère celle qui a pris en janvier la direction de la nouvelle division eaux du groupe suisse (Nestlé Waters & Premium Beverages).

Elle dénonce des informations "anxiogènes" pour les consommateurs et les 1.500 salariés de Nestlé Waters en France.

Un an après les premières révélations sur des traitements interdits (filtres au charbon, UV) utilisés jusqu'en 2023 par Nestlé sur ses eaux minérales, des médias ont accusé mardi l'Elysée et Matignon d'avoir cédé au lobbying du groupe, en le laissant commercialiser des eaux non conformes à la réglementation et à risque pour la santé.

Radio France et Le Monde font état d'une note du 20 janvier 2023 du directeur général de la santé (DGS) Jérôme Salomon, qui recommandait de "suspendre immédiatement l'autorisation d'exploitation et de conditionnement de l'eau pour les sites Nestlé des Vosges" (Hépar, Contrex, Vittel) et d'étendre cette interdiction "au site d'embouteillage de Perrier" dans le Gard.

Jérôme Salomon citait un rapport de l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) sur l'utilisation de microfiltres inférieurs à 0,8 micromètre, qui concluait que l'eau en sortie de puits n'était "pas microbiologiquement saine".

"Clarifier" la réglementation

La règlementation européenne ne précise pas le seuil à partir duquel la filtration est assimilée à une désinfection, proscrite pour les eaux minérales naturelles, mais un avis de l'Afssa (ex-Anses) de 2001, qui fait office de jurisprudence, le fixe à 0,8 micromètre.

"La microfiltration est largement utilisée dans toute l'industrie. C'est donc stratégique pour le secteur de pouvoir clarifier" cette réglementation européenne avec une "réflexion technique", affirme Muriel Lienau.

Une commission d'enquête parlementaire, que la directrice générale a refusé de commenter, est en cours sur les pratiques des industriels de l'eau en bouteille.

Selon Mme Lienau, les effets de la microfiltration "céramique à 0,8 micromètre autorisée par l'Afssa (ex-Anses)" sont les mêmes que ceux de la microfiltration "à cartouche à 0,2 micromètre" utilisée par le groupe: "ce ne sont pas des moyens de désinfection".

Selon Radio France et Le Monde, l'Agence régionale de santé Occitanie a conclu que la microfiltration du groupe avait un "effet désinfectant avéré".

La microfiltration à 0,2 micromètre fait partie du "plan de transformation" appliqué par Nestlé et accepté par le gouvernement quelques semaines après la note du directeur général de la santé.

"C'est comme ça qu'on garantit la sécurité alimentaire (...) on ne recommande pas à qui que ce soit dans l'industrie d'opérer sans cette microfiltration", ajoute Mme Lienau, demandant son autorisation par les autorités puisqu'elle permet de "gérer la création de biofilms" (bactéries agglomérées) "entre la source et l'usine d'embouteillage".

"Déviations sporadiques"

La directrice générale affirme que toutes les eaux sont "pures à la source" et qu'il "peut y avoir des déviations très sporadiques", notamment dans le Gard après des fortes pluies, mais que les contrôles permettent de "stopper un forage si besoin".

En avril, Perrier a dû cesser d'exploiter un forage et détruire "par précaution" deux millions de bouteilles, après la découverte de bactéries "d'origine fécale" à la suite de fortes pluies.

Dans un rapport daté d'août, cité par Radio France et Le Monde, l'ARS Occitanie a "invité" Nestlé Waters à "s'interroger stratégiquement sur un autre usage alimentaire possible de l'exploitation des captages d'eau minérale actuels".

Pour continuer à exploiter les forages à la qualité dégradée, Nestlé Waters a créé une nouvelle marque, Maison Perrier, des boissons à base d'eaux traitées et vendues sans la mention eau minérale.

Entre 1,2 et 1,7 milliard de bouteilles, Perrier et Maison Perrier, sont produites chaque année et écoulées dans environ 150 pays.

Muriel Lienau a elle confiance: "nous estimons que les sources dont nous avons la charge peuvent être protégées et gérées sur le long terme" grâce à des investissements, malgré une "vulnérabilité" qui va "ne faire qu'augmenter".

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp / afp

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Économie

Légère embellie en mai sur les perspectives économiques helvétiques

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L'indicateur reste sous sa moyenne sur le long terme (archives). (© KEYSTONE/DPA/KARL-JOSEF HILDENBRAND)

L'économie helvétique a vu en mai se dissiper quelque peu les nuages accumulés sur ses perspectives. Le baromètre conjoncturel compilé par la faculté dédiée de l'Ecole polytechnique fédérale de Zurich pointe toutefois toujours en-deçà de sa moyenne sur le long terme.

L'indicateur a récupéré 1,4 point pour s'établir à 98,5 points, porté notamment par le secteur secondaire. A l'inverse, la demande extérieure et la consommation privée livrent des signaux de fébrilité, indique le Centre de recherches conjoncturelle dans sa publication périodique vendredi.

Les sous-composantes industrielles de la chimie-pharmacie, du bois, du verre, de la pierre, de l'alimentation ou encore de la papèterie et imprimerie ont tous retrouvé des couleurs. Industrie textile et métallurgie par contre ont bu la tasse.

Publié depuis 1970, le baromètre conjoncturel du KOF est calculé sur la base des chiffres de l'Office fédéral de la statistique (OFS) et du Secrétariat d'Etat à l'économie (Seco). Il prend en considération plus de 500 variables.

Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp

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Lausanne

Lausanne: une semaine pour célébrer l'accueil parascolaire

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L'accueil parascolaire est à l'honneur la semaine prochaine à Lausanne (photo symbolique). (© Keystone/SALVATORE DI NOLFI)

La Ville de Lausanne met à l'honneur l'accueil parascolaire, ses structures ainsi que son nouveau concept d'accueil durant la semaine du 2 au 6 juin. Un programme d'activités conçu par les enfants et les équipes éducatives, accompagné de temps de réflexion, va offrir de nombreuses occasions de valoriser le travail mené au sein de ces structures.

"L'objectif de cette semaine est de mettre en avant l'évolution spectaculaire de l'accueil parascolaire, aujourd'hui bien loin d'une simple solution de garde ou de repas de midi. Ces structures jouent un rôle essentiel dans le développement et le bien-être des enfants", écrit la Ville de Lausanne dans un communiqué.

Cette évolution sera illustrée tout au long de la semaine à travers un programme conçu par les enfants et les équipes éducatives, mêlant expositions, spectacles, projections, jeux, repas partagés et un tournoi de football féminin inter-APEMS.

Colloque romand et état des lieux

La semaine s'ouvrira lundi prochain avec une soirée festive pour le coeur et l'esprit, dont une conférence du pédagogue et chercheur en sciences de l'éducation Philippe Meirieu, intitulée "Il faut toute une ville pour éduquer un enfant". Cette soirée est gratuite et ouverte au grand public, mais sur réservation.

Mardi 3 juin, la Ville présentera officiellement son nouveau concept d'accueil parascolaire, en présence des équipes éducatives et du municipal lausannois en charge des écoles David Payot. Cette rencontre, placée sous le parrainage de Philippe Meirieu, comprendra également une conférence sur les missions éducatives du parascolaire aujourd'hui.

En point d'orgue le vendredi 6 juin, un colloque romand coorganisé avec Pro Enfance permettra de présenter un état des lieux de l'accueil parascolaire en Suisse romande et de dessiner l'avenir et la place de ces lieux à mission socio-éducative dans la société.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Culture

Coup d'envoi des 47e Journées littéraires de Soleure

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Les Journées de Soleure se sont ouvertes au public vendredi matin. Plus de 140 manifestations doivent s'y tenir jusqu'à dimanche (archives). (© KEYSTONE/ALESSANDRO DELLA VALLE)

Le public a commencé à affluer vendredi matin aux Journées littéraires de Soleure. Cette 47e édition s'articule autour d'un nouveau centre situé dans le parc du musée des beaux-arts de Soleure. Plus de 140 manifestations y ont lieu jusqu'à dimanche.

Les Journées littéraires de Soleure sont une vitrine de la littérature suisse et internationale de l'année écoulée. Au total, 74 auteurs y présentent leurs ½uvres, dont une vingtaine d'auteurs romands ou francophones.

Parmi les invités venus de Suisse romande figurent Catherine Lovey, Roland Buti, Germano Zullo ou encore Gabriella Zalapi, dont le dernier roman "Ilaria ou la conquête de la désobéissance" a déjà été multiprimé.

La poétesse genevoise Marina Skalova est rejointe par la jeune Adèle de Montvallon, née en 2006 à Morges (VD). Le Lausannois d'adoption David Bosc, connu pour ses romans et essais, présente, lui, son premier recueil de poésie. Dans une discussion intitulée "Premières poétiques", David Bosc et Adèle de Montvallon explorent les portes que leur ouvre le genre lyrique.

Nouveau centre

En raison de la rénovation de deux ans du lieu habituel, la manifestation profite d'un nouveau centre dans le parc du Kunstmuseum. Une scène et plusieurs camions de restauration y sont installés.

Nouveau lieu, nouvelles synergies: les Journées littéraires de Soleure se déroulent donc également dans le musée d'art et salle de concerts, situé à quelques pas du parc.

Il s'agit également de la première édition dirigée par Catherine Schlumberger, qui a succédé en août dernier au duo de codirecteurs Nathalie Widmer et Rico Engesser

Guerre et violence

De nombreux livres, suisses et internationaux, traitent cette année de thèmes tels que la violence, la guerre, la perte et la prise de conscience de ses limites.

Parmi les écrivains internationaux qui abordent ces thèmes à Soleure figure l'auteure française Neige Sinno, qui thématise les violences sexuelles qu'elle a subies de la part de son beau-père dans "Triste Tigre" (2023), un roman autobiographique qui a remporté le Prix Femina et le Prix Goncourt des Lycéens 2022 en France ainsi que le Choix Goncourt de la Suisse.

L'année dernière, l'événement a attiré un nombre record de 18'500 personnes sur place et en ligne.

A l'occasion des 47es Journées littéraires, l'association professionnelle des auteurs et autrices de Suisse (AdS) s'est réunie en assemblée générale à Soleure pour élire une nouvelle présidence. L'écrivain d'origine appenzelloise Andreas Russenberger figure désormais à la tête de l'organisation. La traductrice littéraire lausannoise Camille Logoz en sera la vice-présidente. Ils succèdent à Nicolas Couchepin et à Katja Alves.

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Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Lausanne

Lausanne: une carte pour trouver un brin de fraîcheur en ville

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Lausanne publie la 3e édition de sa carte des espaces frais, des endroits où se rafraîchir en été (photo d'illustration). (© KEYSTONE/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

L'été approchant, la Ville de Lausanne publie la 3e édition de la carte des espaces frais. Elle recense quelque 150 lieux accessibles, gratuits ou avec un prix d'entrée abordable, où se rafraîchir à Lausanne en cas de fortes chaleurs ou de canicules.

La liste contient des forêts, des parcs, des promenades, des plans d'eau, des musées ou encore des bibliothèques. Tous les endroits permettent de s'asseoir et de bénéficier de températures ressenties plus fraîches lors d'épisodes caniculaires, annonce la Ville dans un communiqué.

La carte des espaces frais est mise à disposition en version numérique sur le site internet de la Ville ainsi qu'en version papier à Infocité (à côté de l'Hôtel de Ville) et dans les bibliothèques municipales. Elle est également distribuée auprès des seniors.

L'outil a été mis à jour avec notamment de nouveaux lieux. Par exemple, la structure rafraîchissante installée à la place des Saugettes (sous-gare) ou le jardin Enrique Henriette-Favez (place de la Navigation 10).

En 2025, la population est à nouveau invitée à partager ses bons plans. Une localisation peut être ajoutée sur la plateforme "Lausanne participe" avec une photo et une courte description, sur la plateforme "Lausanne participe".

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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