Suisse Romande
L'hôtellerie-restauration mise sur un manga pour séduire les jeunes
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Pour booster l'attrait des métiers de l'hôtellerie-restauration auprès de la jeunesse, la branche mise en Valais sur une bande dessinée inspirée d'un manga. Disponible dès février et réalisée par trois étudiantes de l'Ecole professionnelle des arts contemporains de Saxon (VS), elle intéresse d'autres cantons.
"Chaque année nous rencontrons les apprentis et leur demandons notamment par quel biais ils sont arrivés dans le métier. Depuis quelques années, ils mentionnent souvent le manga sur la cuisine "Food Wars!", a expliqué jeudi devant la presse Stève Delasoie, directeur de GastroValais et président de Hôtel&Gastro Valais Formation.
De là a germé l'idée de s'inspirer de ce manga pour présenter les métiers de l'hôtellerie-restauration. Car "cette BD japonaise avait visiblement réussi là où la promotion officielle peinait à convaincre. Nous devions adapter notre communication pour parler la même langue que les jeunes d'aujourd'hui", poursuit Stève Delasoie.
Trois projets sélectionnés
La branche approche alors l'Ecole professionnelle des arts contemporains (EPAC) à Saxon et met sur pied un concours pour les étudiants de première et deuxième année. Sur les 21 projets proposés, trois ont été sélectionnés après avoir été soumis à un échantillon de jeunes, soit un par métier: restauration, cuisine, hôtellerie, précise Beat Eggel, directeur de l'Association hôtelière du Valais.
Au centre de chacune des histoires, un jeune qui se cherche découvre un métier qui colle avec ses aspirations. Voyager, parler d'autres langues, travailler en équipe, accueillir et prendre soin des autres, laisser libre cours à sa créativité, apprendre et développer des compétences pour finalement se sentir bien dans ses baskets et son métier.
Sur le site webtoon
La bande dessinée "Hôtel-Resto - join the family" ne contient pas de texte "pour éviter la barrière de la langue". Elle a coûté 12'000 francs environ et sera disponible en version papier et sur le site spécialisé webtoon dès février.
"Dans un premier temps nous imprimons 10'000 exemplaires qui seront notamment distribués dans les cycles d'orientation à l'occasion de la Journée des métiers et du Salon des métiers", indique Stève Delasoie. "Le canton du Tessin en a commandé mille et comme tous les cantons romands se montrent intéressés, nous devrons réimprimer".
Une centaine d'apprentis
Les métiers de l'hôtellerie-restauration comptent actuellement une centaine d'apprentis en Valais. Un chiffre stable mais que la branche aimerait augmenter. "Nous menons une réflexion globale pour mettre en valeur nos métiers. Le manga est un projet parmi d'autres", relève Beat Eggel.
La branche souhaite aussi mieux communiquer notamment sur les conditions de travail régies par une convention collective nationale. Les salaires des apprentis par exemple sont, contrairement à ce que l'on pourrait penser, "parmi les plus élevés" comparés à d'autres branches. Selon Stève Delasoie, il s'agit aussi de réfléchir à comment mieux concilier vie professionnelle et vie privée.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
Culture
Le Salon du livre de Genève a accueilli 60'000 personnes
Le Salon du livre de Genève, qui a fermé ses portes dimanche et fêtait ses 40 ans, a attiré 60'00 visiteurs en cinq jours. Les organisateurs se félicitent de cette très belle édition anniversaire, qui a accueilli près de 800 auteurs et quelque 250 exposants.
"Au-delà d'un très beau succès de fréquentation, cet anniversaire confirme la capacité du salon à rassembler et à faire vivre, année après année, un rendez-vous culturel majeur en Suisse romande", ont indiqué dimanche après-midi les organisateurs dans un communiqué. L'édition 2025 avait aussi attiré quelque 60'000 visiteurs.
"Scènes combles, attention palpable et longues files de dédicaces: cette 40e édition a confirmé le lien profond qui unit le public au salon et son désir intact de rencontres incarnées", écrivent-ils.
Les responsables saluent aussi l'approche plurielle de la francophonie du Salon. "D'une maison d'édition indépendante ancrée dans son territoire à des éditeurs venus de France, de Belgique, du Québec ou du continent africain, d’auteurs et autrices confirmés à des voix émergentes, des genres les plus populaires aux écritures les plus audacieuses, cette édition a donné à voir la vitalité et la richesse du monde du livre", soulignent-ils.
Du beau monde
Pour cette édition anniversaire, les quatre invités d'honneur étaient Laure Adler, Patrick Chappatte, Hélène Dorion et Douglas Kennedy. Durant cinq jours, la manifestation gratuite a célébré la littérature comme une expérience culturelle et collective en faisant dialoguer les formes, les genres et les générations.
Pour marquer et lancer symboliquement cette 40e édition, neuf librairies genevoises ont accueilli chacune, le jeudi en fin de journée, une personnalité du cru pour partager son rapport intime aux livres et à la lecture.
Un espace dédié à cet anniversaire a proposé une exposition et des oeuvres immersives. Deux tables rondes sont revenues sur l'histoire du salon tout en se penchant sur son avenir, tandis que des moments musicaux ont ponctué les fins de journées.
Parmi les auteurs et autrices invités ont notamment figuré Laurent Mauvignier, Laurent Gaudé, Marie-Hélène Lafon, Laura Vasquez, Mélissa Da Costa, Gaëlle Josse, Nancy Huston, Pascal Bruckner, Nicolas Feuz, Christine Ockrent, Pierre Assouline, Akira Mizubayashi ou encore Mikhaïl Chichkine. La jeunesse n'a pas été en reste avec un focus sur le manga et les 75 ans de Petzi.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
Genève
Retour sur une expédition suisse en Arctique à l'UNIGE
L'Université de Genève (UNIGE) et la fondation Pacifique organisent mardi 31 mars une soirée consacrée à l'expédition Arctique 2020-2024. Ce tour de l'océan Arctique en voilier visait à collecter des données scientifiques afin de mieux comprendre le rôle de cette région particulièrement sensible aux changements climatiques.
Le documentaire "Horizons Arctiques. Récit d'une expédition suisse inédite" sera diffusé en avant-première. La projection sera suivie d'une discussion sur les enjeux scientifiques, environnementaux et géopolitiques de l'Arctique, en présence notamment de Daniel McGinnis, professeur associé à l'UNIGE, spécialiste des sciences de l'environnement et de l'eau.
Lancée en 2020, l'expédition avait pour objectif scientifique principal de monitorer en permanence les concentrations de gaz à effet de serre en Arctique. Ce projet s'inscrivait dans le cadre de la Décennie des sciences océaniques pour le développement durable (2021-2030), proclamée par les Nations Unies.
La fondation Pacifique, une organisation genevoise à but non lucratif, accueille des jeunes en réinsertion à bord de ses voiliers. Pour l'expédition Arctique 2020-2024, deux voiliers ont été utilisés par les différents équipages: le Mauritius et le Que Sera.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
Culture
Une exposition pour faire des frontières une zone de rencontres
Les frontières sont souvent vues comme un facteur de division, mais l'architecte et artiste genevoise Anna Grichting travaille à en faire une zone écologique et de rencontres. Une exposition explore cette approche du 1er au 17 avril à la Fondation WRP à Genève.
La Genevoise a vécu proche de plusieurs frontières, que ce soit entre l'Irlande du Nord et l'Irlande ou entre quartiers de différentes communautés aux Etats-Unis. Dans ses travaux de recherche, elle a ensuite oeuvré sur les possibles changements des frontières comme sites écologiques, que ce soit sur les friches du Mur de Berlin ou dans la ville divisée de Nicosie à Chypre.
Les activités humaines de ces zones ont souvent laissé place à une surveillance militaire. Cette situation permet aussi de régénérer la nature dans certains de ces territoires, fait remarquer l'architecte.
De Berlin à l'Irlande du Nord, de Chypre aux deux Corées, elle oeuvre à des plans de l'aménagement de ces sites et à un design participatif avec des responsables politiques, des biologistes, des écologistes ou des artistes.
Elle-même musicienne, Anna Grichting propose aussi une approche musicale avec son projet "Border meetings". L'exposition rassemble ces composantes en combinant documents, maquettes, vidéos, jeux et une "architecture musicale" avec 24 haut-parleurs. Un atelier pour les enfants est prévu. De même qu'une conférence avec animation musicale.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
Football
Super League: 1-1 entre Sion et Saint-Gall
Sion et Saint-Gall se sont quittés sur un nul 1-1 lors de la 31e journée de Super League. Les Valaisans sont ainsi mathématiquement assurés de figurer du bon côté de la barre.
Les deux buts sont tombés coup sur coup en première mi-temps. Les visiteurs ont pris l'avantage par Görtler (24e), avant qu'un autogoal de Daschner ne remette les Valaisans à égalité.
Sion devient difficile à battre à Tourbillon. Les protégés de Didier Tholot n'y ont plus perdu depuis le 25 octobre, soit 11 rencontres.
Pour sa part, Saint-Gall n'a pas su profiter pleinement de la défaite surprenant subie par Thoune en début de soirée. Les Brodeurs restent à 15 points du leader bernois.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
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