Suisse
La Semaine suisse du Goût ne connaît pas la crise
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Elle aura bien lieu la 20e édition de la Semaine suisse du Goût. Ce sera du 17 au 27 septembre. En ces temps de pandémie, elle est une des rares manifestations à garder le sourire. Plus de 3000 événements sont organisés.
La Semaine suisse du Goût ne connaît pas la crise. Pour son 20e anniversaire, elle proposera plus de 3000 événements à travers toute la Suisse du 17 au 27 septembre. C’est qu’ont annoncé ses organisateurs aujourd’hui. Animations, repas, concours et initiations pour les enfants seront au menu de cette édition. Avec toujours la même ambition: promouvoir le goût et le plaisir de manger. Si l’enthousiasme est aujourd’hui de mise, les organisateurs ont, de leur propre aveu, eu chaud. Josef Zisyadis, le directeur de la Semaine du Goût:
L’an passé plus de 650'000 personnes avaient pris part aux différents rendez-vous. Et pourtant, la Semaine du Goût reste "Covid compatible" grâce à quelques menues adaptations.
Un parrain de prestige
Comme parrain, ce n’est autre que le prestigieux chef cuisinier de l’Hôtel de Ville de Crissier, Franck Giovannini qui a été choisi. Josef Zisyadis, directeur de la Semaine du Goût:
Pour le chef triplement étoilé, ce parrainage s’inscrit dans la tradition. Il a également insisté sur l'un des objectifs essentiels de la manifestation: l'éducation des jeunes. On écoute Franck Giovannini:
Franck Giovannini a également souhaité mettre en avant la lutte contre le gaspillage alimentaire. Un chiffre en tête pour lui: jusqu’à 35% de la nourriture produite qui part à la poubelle.
Pour éviter au quotidien de gaspiller, le chef Franck Giovannini a quelques conseils de bases:
Un semi-confinement qui a servi le message
Sans le vouloir, le semi-confinement causé par le coronavirus a servi le message de la Semaine suisse du Goût. Josef Zisyadis, le directeur de la manifestation:
Même constat pour le chef étoilé de l’Hôtel de Ville de Crissier Franck Giovannini. Il estime qu’il y a des enseignements culinaires à retirer de cette année pas comme les autres.
Tous les rendez-vous de la Semaine suisse du Goût sont à retrouver sur gout.ch. Relevons encore que pour marquer ce 20e anniversaire, Heidiland est à l’honneur. Coin de pays à cheval sur les cantons de St-Gall et des Grisons, c’est la première fois qu’une région et non une ville est mise en avant.
Lausanne
Lausanne: des super-héros investissent l'Hôpital des enfants
Les enfants hospitalisés au CHUV à Lausanne ont eu la surprise, mercredi après-midi, de voir débarquer des super-héros devant leurs fenêtres. Descendus en rappel depuis le toit, des cordistes déguisés sont venus égayer les jeunes patients à l'Hôpital des enfants.
Déguisés en héros légendaires des comics Marvel, six cordistes sont venus faire un signe, toquer à la fenêtre, puis sont entrés chacun dans une chambre. Plusieurs enfants ont ainsi pu vivre un moment magique et joyeux en compagnie de Batgirl, Batman ou encore Spiderman.
Cette animation a été organisée pour fêter la première année d'activité du nouvel Hôpital des enfants. Elle a été menée par l'entreprise VA Solutions, spécialiste des travaux en hauteur qui a proposé cette action bénévole, explique le CHUV, évoquant aussi le soutien du Kiwanis Club de Lausanne. Elle fait partie de nombreuses activités culturelles et ludiques organisées tout au long de l'année.
Pour mémoire, cet Hôpital des enfants a permis de regrouper sur un seul site la majorité des activités pédiatriques (0-18 ans), jusqu'ici réparties sur deux lieux distincts à Lausanne.
"Bilan très positif"
Le nouveau bâtiment a renforcé "la continuité des parcours de soins pour les jeunes patientes et patients tout en offrant un environnement plus cohérent et rassurant pour les familles", affirme Claire Charmet, directrice générale du CHUV citée dans un communiqué. Près de 1200 personnes travaillent sur le nouveau site.
Interrogé par Keystone-ATS, le professeur François Angoulvant tire un "bilan très positif" de cette première année. "On bénéficie d'un hôpital moderne et confortable, tant pour les patients que pour leurs familles, mais également pour les collaborateurs. Cela a permis d'améliorer notre mode de fonctionnement, en particulier sur la multidisciplinarité", résume le chef du Service de pédiatrie.
Il a pu donner quelques chiffres consolidés, mais que sur les six premiers mois depuis l'ouverture: 2600 enfants ont été hospitalisés, 3000 opérés au total, alors que 26'000 consultations ont été enregistrées. "On est au-delà de nos prévisions", précise-t-il.
Toit-terrasse
Selon le CHUV, les zones de jeux et de détente, ainsi que les banquettes transformables en lits dans les chambres, sont particulièrement appréciées des parents. En matière de soins, l'hôpital évoque notamment les six salles d'opération "équipées des dernières technologies" ou encore un appareil IRM qui permet "une imagerie non irradiante particulièrement utile et demandée en pédiatrie".
Le CHUV rappelle que le bloc opératoire a été fortement mobilisé après le drame de Crans-Montana. Il mentionne aussi une douche spécialement aménagée pour le traitement des brûlures graves.
L'hôpital vaudois fait également l'éloge du toit-terrasse de 3000 mètres carrés, un lieu de détente mais aussi espace pour accueillir des séances de physiothérapie et d'ergothérapie en plein air.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
Suisse
Nestlé Waters: perquisitions sur les sites de Perrier et de Vittel
Des perquisitions ont eu lieu simultanément mardi sur les sites de Perrier à Vergèze (Gard) et de Vittel (Vosges), propriétés de Nestlé Waters, dans le cadre d'une enquête ouverte après une plainte pour "tromperie", a appris mercredi l'AFP de source proche du dossier.
Ces deux sites de production ont été perquisitionnés par les enquêteurs de l'Office central de lutte contre les atteintes à l'environnement et à la santé publique (Oclaesp), a-t-on ajouté de même source, confirmant une information de franceinfo.
La direction de Nestlé Waters a précisé mercredi à l'AFP qu'à Vittel, deux laboratoires avaient été perquisitionnés.
Des agents de la répression des fraudes ont aussi été mobilisés lors de ces opérations.
Interrogée mardi par l'AFP, la direction de Nestlé Waters avait confirmé "des inspections inopinées dans deux sites", ajoutant "coopérer pleinement avec les autorités concernées".
De son côté, le parquet de Paris, dont le pôle santé publique est saisi, n'a pas répondu aux sollicitations de l'AFP.
Traitements interdits
Les perquisitions ont été menées dans le cadre d'une information judiciaire après une plainte de l'ONG Foodwatch pour "tromperie".
Nestlé Waters est au coeur d'un scandale depuis qu'il a admis, début 2024, avoir utilisé par le passé des traitements interdits (charbon, UV) pour ses eaux.
Depuis, le géant agroalimentaire qui produit en France les eaux Perrier, Vittel, Contrex ou encore Hépar, a remplacé les traitements interdits par une microfiltration à 0,2 micron dont la légalité a été contestée, l'eau minérale naturelle ne pouvant faire l'objet de désinfection ou traitement de nature à modifier ses caractéristiques, sauf exception pour retirer du fer ou du manganèse considérés comme nocifs.
Nestlé Waters est ensuite passé à une microfiltration à 0,45 micron, ce qui l'a contraint à déposer en juillet 2025 de nouvelles demandes d'autorisation préfectorale pour pouvoir continuer à utiliser l'appellation "eau minérale naturelle".
Ces autorisations lui ont été accordées fin 2025 par le préfet du Gard pour ses forages "Romaine VI" et "Romaine VII" près de Vergèze, pour la marque Source Perrier, et par le préfet des Vosges sur les captages des eaux Contrex et Hépar.
Ces filtrages doivent servir, expliquait en février la préfecture des Vosges, à "la séparation des éléments instables: particules fines sablo-argileuses (...), particules physiques ou issues de biofilm pouvant être naturellement présentes dans les ressources, particules issues du traitement du manganèse".
Mais l'autorisation est soumise à la condition que la filtration "ne modifie pas l'eau minérale naturelle dans ses constituants essentiels et n'a(it) pas pour objet de modifier les caractéristiques microbiologiques de l'eau", prévient l'État, qui oblige Nestlé Waters à contrôler la présence de micro-organismes dans l'eau avant et après chaque point de filtrage.
Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp / afp
Suisse
Longs embouteillages à prévoir à la Pentecôte
Viasuisse et le TCS s'attendent à un trafic intense et à de longs embouteillages ce week-end de la Pentecôte. Samedi, 20 kilomètres de bouchons sont prévus devant le portail nord du tunnel du Gothard.
Les embouteillages pourraient ainsi durer deux fois plus qu'à l'Ascension. Selon Viasuisse, le week-end de l'Ascension est resté "dans des limites raisonnables" cette année, avec des bouchons de 10 kilomètres au maximum.
Le TCS prévoit pour vendredi un temps d'attente prolongé devant l'entrée nord du Gothard. Il est conseillé d'éviter les heures de pointe. Les retours du lundi sont généralement moins chargés.
Depuis le 8 mai, la route du col du Gothard est à nouveau ouverte. Afin d'éviter le trafic de contournement à travers les communes voisines, la sortie d'autoroute prolongée de Göschenen a été remise en service à la belle saison. Cette bretelle d'une longueur de 3 km permet d'éviter l'engorgement de la route cantonale à partir de Wassen (UR) en cas de bouchons au portail nord du tunnel du Gothard.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
Suisse Romande
L'Hôpital du Valais repasse dans les chiffres noirs
L'Hôpital du Valais a présenté mercredi des comptes 2025 positifs, avec un bénéfice de 2,9 millions de francs pour un chiffre d'affaires global de 923 millions. Un résultat jugé "particulièrement significatif" après trois années déficitaires.
Cet exercice bénéficiaire "a été rendu possible par une maîtrise rigoureuse des charges et l'engagement quotidien du personnel dans des conditions souvent difficiles", relève l'institution hospitalière dans un communiqué mercredi. Les ressources ont été optimisées "avec une grande discipline" dans un contexte économique tendu. Cette "gestion prudente" a permis de contenir l'augmentation des charges à 3%, précise encore l'Hôpital du Valais.
L'institution souligne aussi une activité maintenue à un niveau élevé, avec un nombre de sorties supérieur à l'année précédente ainsi qu'une activité ambulatoire en croissance (+2,7%). "Les efforts en faveur du personnel se sont maintenus au cours de l'exercice 2025", avec la signature d'une nouvelle convention collective de travail qui doit être mise en oeuvre progressivement jusqu'en 2029.
Des défis restent toutefois à venir, dont la mise en service des nouveaux bâtiments, qui engendrera de nouvelles charges. "La poursuite de cette culture de la maîtrise des coûts, associée à l'exigence qualitative de l'Hôpital du Valais, sera essentielle pour pérenniser un hôpital solide", résume l'institution.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
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