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Suisse

La Suisse dénombre de plus en plus de végétariens et de végétaliens

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L'Alimentarium de Vevey avait consacré une exposition au véganisme en début d'année. (© KEYSTONE/LAURENT GILLIERON)

La Suisse compte plus de 250'000 végétariens et près de 38'000 végétaliens. Il s'agit en majorité de jeunes femmes, diplômées de hautes écoles, a indiqué lundi l'association Swissveg sur la base de l'étude MACH Consumer sur la consommation et les médias.

La proportion de personnes qui ne mangent pas de viande (végétariens) est passée de 3,4 à 4,1%. Le nombre de végétaliens en Suisse a lui doublé en un an. Alors qu'en 2020, 0,3% de la population s'alimentait de cette manière, un an plus tard, ce pourcentage a grimpé à 0,6%.

L'âge joue un rôle en matière d'habitudes alimentaires. La proportion de végétariens parmi les jeunes de 14 à 34 ans est de 6,2%, contre 4,9% l'année précédente. À partir de 55 ans, seuls 2,7% mangent sans viande (2,2% en 2020).

Dans le groupe des plus jeunes, 1,2% s'alimente de manière végétalienne, soit trois fois plus que l'année précédente (0,4%). Chez les plus de 55 ans, le chiffre est de 0,2% (0,1%).

Différences hommes-femmes

Les différences entre les sexes sont aussi marquées. Près de 5,7% des femmes se définissent comme végétariennes (5% en 2020). Deux fois moins d'hommes mangent sans viande, 2,5% (1,7%). Un pour cent des femmes (0,5%) et 0,2% des hommes (0,1%) s'abstiennent totalement de consommer des produits issus des animaux.

Ainsi, les deux tiers des personnes (65,9%) qui suivent un régime sans viande sont des femmes. Et parmi ceux qui ne mangent pas de produits provenant des animaux, la majorité est là encore féminine (85,7%).

Les végétariens et végétaliens sont plus nombreux en Suisse alémanique 4,9% face à 4,3% en Suisse romande et 3,2% en Suisse italienne. La proportion de véganes est la même chez les Alémaniques et les Romands, 0,6% de 0,4% en Suisse italienne.

En termes d'éducation, 60,9% des végétariens sont des diplômés de Hautes écoles cette année. Dans le secteur végétalien, cette proportion est de 53,8%.

L'étude Mach interroge les participants à l'enquête sur leurs habitudes alimentaires depuis 2015. Depuis 2019, l'étude recense le nombre de véganes. À compter de 2020, l'étude porte sur 27'512 personnes, âgées entre 14 et 74 ans. La marge d'erreur est de 0,6%.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Suisse

Manif anti-G7 à Genève: 549 personnes appréhendées

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Au total, 549 personnes ont été appréhendées dimanche en marge de la manifestation anti-G7 qui a été infiltrée par près de 600 black blocs. (© KEYSTONE/CYRIL ZINGARO)

Au total, 549 personnes ont été appréhendées lors de la manifestation anti-G7, qui a eu lieu dimanche à Genève. Parmi ces personnes, 28 ont été acheminées dans les locaux de la police pour des vérifications. Trois personnes sont toujours retenues.

Le chiffre de 549 a été révélé lundi au 12h45 de la RTS et confirmé à Keystone-ATS par le porte-parole de la police genevoise. Un communiqué détaillé sur le bilan sécuritaire est toujours attendu.

La manifestation a rassemblé 20'000 personnes, selon la police et 30'000 selon la coalition No G7. Environ 600 blacks blocs, qui avaient infiltré le cortège, ont commis des déprédations. Un policier a été légèrement blessé pendant l'intervention.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Genève

S&P maintient la note du canton de Genève AA+, mais met en garde

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L'agence de notation Standard & Poor's confirme le rating de crédit du canton de Genève à AA+, mais elle révise la perspective de "stable" à "négative" (illustration). (© KEYSTONE/SALVATORE DI NOLFI)

L'agence de notation Standard & Poor's (S&P) confirme le rating de crédit du canton de Genève à AA+, mais elle révise la perspective de "stable" à "négative". La note sera abaissée dans les deux ans si le canton ne parvient pas à contenir l'augmentation de ses charges.

"Pour la première fois depuis le cycle de relèvements amorcé en 2022, la trajectoire de la notation cantonale prend une tournure défavorable", a indiqué lundi le Département des finances (DF), alors que le gouvernement doit présenter un plan d'économies d'ici à fin juin. Et de préciser que l'agence est préoccupée par la croissance non maîtrisée des dépenses de l'Etat.

Pour S&P, l'adoption et la mise en oeuvre de mesures d'économies, chiffrées à 500 millions de francs à l'horizon 2029, constituent un test déterminant des prochains mois. "Le Conseil d'Etat appelle l'ensemble des acteurs institutionnels à prendre la mesure de cet avertissement", écrit le DF. La note de S&P permet d'assurer des conditions d'emprunt avantageuses.

Baisse de l'épargne brute

L'agence S&P prévoit que l'épargne brute du canton, à savoir sa capacité à dégager des ressources propres pour investir et se désendetter, tombera sous la barre des 5% des recettes de fonctionnement et ne représentera plus que 3,9% en moyenne entre 2026 et 2028. Ce ratio s'élevait à 16,5% en 2023 et à 4,1% en 2025.

La dynamique observée par l'agence est due aux hausses importantes des dépenses sociales, de la contribution genevoise à la péréquation intercantonale et de santé avec l'entrée en vigueur de la réforme EFAS dès 2028. S&P tient compte aussi de l'incertitude sur les recettes fiscales que le conflit au Moyen-Orient rend plus volatiles.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Suisse

Malgré sa défaite en votation, l'UDC continue de gagner du terrain

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Malgré sa défaite, le parti de Marcel Dettling pourrait avoir tiré profit des débats autour de l'initiative "Pas de Suisse à 10 millions" (archives). (© KEYSTONE/PETER SCHNEIDER)

Malgré sa défaite en votation, l'UDC avait tout de même des raisons de se réjouir dimanche. Dans les Grisons, le parti a fait son retour au gouvernement après 18 ans d'absence. C'est surtout au sein des parlements cantonaux que l'UDC a récemment gagné en influence.

Lors des élections cantonales grisonnes, l'UDC a gagné dix sièges et est désormais la première force politique au Grand Conseil. Cela confirme une tendance observée à l'échelle nationale: depuis les élections fédérales de 2023, l'UDC a gagné au total 65 sièges dans les parlements cantonaux, selon une analyse de l'agence de presse Keystone-ATS publiée lundi.

Pour la politologue Sarah Bütikofer, de l'institut de recherche Sotomo, cette tendance s'explique notamment par la taille de l'UDC. "Lorsqu'elle mobilise bien son électorat, elle en tire profit". De l'autre côté du spectre politique, le PS a également gagné des sièges, mais a moins profité de la polarisation croissante.

Bien que le peuple ait rejeté l'initiative "Pas de Suisse à 10 millions", l'UDC, en tant qu’initiatrice, a sans doute profité des discussions qui l’ont accompagnée. "Ces débats entraînent une mobilisation de son électorat et renforcent le parti lors des élections", explique Mme Bütikofer.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Genève

Manifestation anti-G7 à Genève: trois arrestations provisoires

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Selon un premier bilan policier, trois arrestations provisoires ont eu lieu en marge de la manifestation anti-G7 qui a rassemblé entre 20'000 et 30'000 personnes dimanche à Genève. (© KEYSTONE/EPA/MARTIAL TREZZINI)

Selon un premier bilan, trois personnes ont été arrêtées provisoirement à l'issue de la manifestation anti-G7 qui a rassemblé plus de 20'000 personnes dimanche à Genève. Une "nasse" policière mise en place dans la soirée suscite l'indignation du collectif No G7.

Dans un bilan provisoire livré sur les ondes de la RTS, le porte-parole de la police genevoise, Alexandre Brahier, indique que "28 personnes, neuf femmes et dix-neuf hommes, ont été amenées à la rétention, dont trois arrestations provisoires". Des chiffres plus précis sont attendus en début d'après-midi.

Selon les forces de l'ordre, "les dégâts sont relativement minimes par rapport au nombre de black blocs déterminés". Il y a notamment eu des vitres brisées, des abris de bus détruits et une voiture incendiée.

La police a mis en place une nasse en soirée entre le quai Wilson et l'avenue de France retenant près de 300 personnes, selon No G7, pendant plusieurs heures, dont des membres de l'équipe d'auto-protection et des organisateurs de la manifestation. Elles ont été libérées progressivement après des contrôles d'identité. Les dernières sont sorties lundi matin.

De nombreux témoignages relayés par No G7 dénoncent le manque d'eau et de nourriture pour les personnes retenues. No G7 fustige "une opération policière inqualifiable".

Provocations

Cette nasse policière suscite aussi des réactions politiques indignées. Le PS s'inquiète des conditions dans lesquelles cette opération s'est déroulée. "Des centaines de personnes ont été retenues durant toute une nuit alors que beaucoup n'étaient ni impliquées dans les violences ni soupçonnées d'avoir commis des infractions", relève le PS, qui demande un bilan complet.

La coalition No G7 relève une nouvelle fois de nombreux épisodes de provocations et de violences policières survenues en fin de manifestation. Elle fustige aussi l'usage répété de gaz lacrymogènes sur le cortège.

La manifestation a rassemblé 20'000 personnes selon la police et 30'000 selon la coalition No G7. Environ 600 blacks blocs, qui avaient infiltré le cortège, ont commis des déprédations.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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