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Suisse

La traçabilité et la conformité des AOP et IGP est donnée en Suisse

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En Suisse, la conformité et la traçabilité des produits bénéficiant d'une appellation contrôlée, comme le Raclette du Valais AOC, sont largement assurées, selon une campagne de contrôles menée en 2022 par l'Association des chimistes cantonaux (ACCS). (archives) (© KEYSTONE/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

La traçabilité et la conformité des produits laitiers et carnés d'origine suisse bénéficiant d'appellations protégées sont largement assurées, selon une campagne de contrôles menée en 2022. Des lacunes ont été constatées dans une minorité de cas.

Au total, 507 denrées alimentaires ont été contrôlées auprès de 338 entreprises de Suisse et du Liechtentein. Des manquements ont été constatés sur 77 produits, soit 15% des cas, a indiqué mardi dans un communiqué l'Association des chimistes cantonaux de Suisse (ACCS). Il s'agissait notamment d'informations sur l'étiquetage contraires à la législation en la matière.

Les inspections ont visé des produits tels que la Viande des Grisons IGP, la Viande séchée du Valais IGP, le Gruyère AOP, le Raclette du Valais AOP, la Tête de Moine AOP, le Sbrinz AOP ou encore le Berner Alpkäse AOP.

Dans le cas de la viande des Grisons, 23 des 109 produits contrôlés (21%) avaient été découpés et/ou reconditionnés dans des entreprises non certifiées, précise le communiqué.

Aucune poursuite pénale

Mais au final, les cas graves sont rares, souligne l'ACCS. Seulement 1% des produits étaient étiquetés de manière trompeuse ou avaient été produits initialement dans une société non certifiée. Pour 2% des cas, des lacunes ont été relevées dans la documentation garantissant la traçabilité des produits.

Une campagne similaire menée en 2015 avait révélé une situation insatisfaisante, relève l'association. Les entreprises fautives ont été enjointes de se remettre en conformité. Mais aucun cas n'a entraîné des poursuites pénales, a précisé l'ACCS, qui juge que la situation est "sous contrôle".

La campagne a ciblé les entreprises intermédiaires de ces filières, responsables d'opérations comme la découpe, le reconditionnement, le réemballage ou la transformation ultérieure. Il s'agit donc de grossistes, de grands distributeurs, de détaillants ou encore de stands de marché.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Genève

Fermeture de la plage de la Plaine, à Dardagny (GE)

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Les cyanobactéries peuvent être particulièrement dangereuses pour les jeunes enfants et les animaux de compagnie (image d'illustration). (© KEYSTONE/SALVATORE DI NOLFI)

La baignade à la plage de la Plaine, à Dardagny (GE), est interdite jusqu'à nouvel avis. Les autorités de surveillance de la qualité sanitaire des eaux ont découvert à cet endroit une concentration de cyanobactéries trop élevée.

Des cyanobactéries de type Woronichinia sp. excèdent le seuil de 20'000 cellules par millilitre recommandé par l'OMS pour les eaux de baignade, relèvent les départements du territoire et de la santé et des mobilités dans un communiqué conjoint diffusé mercredi.

Les cyanobactéries peuvent produire des toxines potentiellement dangereuses pour la santé humaine et animale. Lorsqu'on les avale ou que l'on entre en contact direct avec elles ou qu'on les respire, ces bactéries peuvent irriter la peau, provoquer des troubles digestifs, causer des maux de tête et des vertiges.

Les fortes chaleurs ont favorisé la multiplication des bactéries à la plage de la Plaine. Le fait que l'étang de baignade soit peu profond et que l'eau y stagne peut aussi expliquer le phénomène. Un suivi hebdomadaire de la qualité de l'eau est mis en place à cet endroit par l'office cantonal des eaux.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Lausanne

Limitation de quatre spécialités médicales: la SVM prudente

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Un arrêté du Conseil d'Etat fixe dans le canton de Vaud un nombre maximal de neurochirurgiens, de cardiologues, d'urologues et d'ophtalmologues (photo prétexte). (© KEYSTONE/AP UNIKLINIK MAGDEBURG)

La Société vaudoise de médecine (SVM) accueille avec prudence l’arrêté cantonal sur la limitation des admissions médicales dans quatre spécialités. Si plusieurs évolutions vont dans le bon sens, certains mécanismes prévus soulèvent des questions de faisabilité et de cohérence. Un manque de prise en compte ferme de la pénurie médicale interroge.

La SVM prend acte de l’adoption par le Conseil d’Etat de l’arrêté du 2 juillet 2025 relatif à la limitation de l’admission des médecins à pratiquer à la charge de l’assurance obligatoire des soins (AOS) dans le secteur ambulatoire. Ce dernier fixe un nombre maximal de neurochirurgiens, de cardiologues, d'ophtalmologues et d'urologues afin de réguler l'offre de soins dans le canton.

Dans son communiqué publié mercredi, la SVM reconnaît l’écoute manifestée par les autorités cantonales à l’égard des propositions formulées lors de la phase de consultation de la modification de la Loi sur la santé publique.

L'association s’inquiète néanmoins d’une prise en compte insuffisante de la pénurie médicale qui affecte certaines régions et spécialités. Elle salue en revanche le refus de limiter l’admission dans les disciplines les plus en tension (médecine interne générale, pédiatrie, gynécologie-obstétrique, psychiatrie et psychothérapie).

Fondées sur les besoins réels

La SVM appelle à ce que les décisions de limitation soient toujours fondées sur les besoins réels de la population, évalués de manière ciblée par région et par spécialité. "Les considérations budgétaires ne sauraient suffire, l’accessibilité et la qualité des soins prodigués doivent aussi être prises en compte”, souligne la Dre Séverine Oppliger-Pasquali, présidente de la SVM, citée dans le communiqué.

Parmi ses autres réserves, la SVM estime que la présidence de la commission de planification devrait revenir au médecin cantonal, plus proche des réalités du terrain. La méthodologie de calcul des nombres maximaux de médecins pour une spécialité soulève par ailleurs plusieurs questions en raison notamment de l'évolution démographique.

L’obligation pour un médecin de déposer une demande d’admission dix semaines avant le début de l’activité n’est pas problématique en soi, selon la SVM. Mais l’absence d’un délai clair de réponse de l’administration est préjudiciable, estime-t-elle encore.

Nouvelle réglementation

Le Conseil d’Etat a publié cet arrêté afin d’implémenter la nouvelle réglementation fédérale. Les mesures prévues dès le 2 juillet permettront de garantir une offre économique et de qualité sans impacter l’accessibilité aux soins, avait-il annoncé début juillet.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Suisse

Mandat d'arrêt suisse lancé contre trois hackers pro-russes

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Le groupe de hackers prorusses NoName s'en était pris à ces sites fédéraux ou à La Poste en juin 2023. Le réseau a été démantelé et le MPC veut arrêter trois de ses membres (archives). (© KEYSTONE/STRINGER)

Le Ministère public de la Confédération a lancé un mandat d'arrêt contre trois hackers prorusses du groupe "NoName". Les pirates ont attaqué des sites fédéraux, notamment lors de l'allocution vidéo du président ukrainien Zelensky devant le Parlement en juin 2023.

Après plusieurs attaques DDoS perpétrées contre les sites Internet de différentes autorités fédérales en juin 2023, le Ministère public de la Confédération (MPC) a ouvert une procédure pénale contre inconnu. Le groupe pro-russe "NoName057(16)" avait revendiqué les attaques, qui ont eu lieu également lors de la visite d'Alain Berset à Kiev ou au moment de la Conférence sur la paix au Bürgenstock.

Dans le cadre d'investigations menées à l’échelle internationale, auxquelles le MPC et la police fédérale ont contribué de manière décisive, plusieurs membres du groupe ont pu être identifiés au printemps 2025, écrit le MPC dans un communiqué. Ce dernier a étendu la procédure pénale à trois personnes clés du groupe et lancé un mandat d’arrêt contre elles.

Lors d'une action commune coordonnée par Europol, des interventions policières ont eu lieu mardi dans plusieurs pays pour procéder à des perquisitions, à des saisies d'ordinateurs ainsi qu'à des arrestations. Pour l'heure, aucun ordinateur impliqué dans le réseau ni aucune personne domiciliée dans le pays n'ont été identifiés en Suisse, précise le MPC.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Climat

La force destructrice des laves torrentielles mieux comprise

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Cette étude pourrait aider à mieux comprendre et prévoir la force destructrice des laves torrentielles, comme celle survenue en juin sur la commune de Val de Bagnes en Valais (archives). (© KEYSTONE/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

Une équipe de recherche de l'EPFZ a étudié des laves torrentielles en Valais avec une précision inégalée. Grâce à des mesures à haute résolution, l'étude a pu mettre en évidence des facteurs inexpliqués qui déterminent leur force destructrice.

L'équipe internationale dirigée par l'Ecole polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ) a assisté en direct au déclenchement d'une lave torrentielle en juin 2022 dans l'Illgraben, au-dessus de la commune valaisanne de Loèche.

Pas mois de 25'000 mètres cubes de matériaux - un flux d'eau, de terre et d'éboulis - se sont alors déversés sur quatre kilomètres dans le lit de l'Illbach, avant de se jeter dans le Rhône, a indiqué l'EPFZ mercredi dans un communiqué.

Les scientifiques ont suivi le phénomène naturel à l'aide de plusieurs stations de mesure et de scanners laser 3D à haute précision, appelés lidars. En haut de la vallée, un front de deux mètres de haut avançant rapidement a été observé à la pointe de la coulée de boue, contenant des blocs d'une taille allant jusqu'à un mètre cube.

Plus bas dans la vallée, la coulée de boue était moins profonde, mais des vagues puissantes et rapides se produisaient régulièrement à la surface. Septante vagues de ce type ont été comptées par les scientifiques pendant la demi-heure qu'a duré la coulée de boue.

Rôle central des poussées

Ces poussées jouent un rôle central dans la force destructrice des laves torrentielles, car elles rendent le flux de boue particulièrement puissant et rapide. Selon les auteurs, les processus physiques à l'origine de ces poussées étaient jusqu'à présent peu connus.

"Nous avons pu démontrer que les poussées se produisent spontanément à la surface de la coulée. Elles proviennent de petites irrégularités qui augmentent au fil du temps, devenant plus grandes et plus rapides, jusqu'à atteindre leur force destructrice maximale", explique Jordan Aaron, professeur à l'EPFZ, cité dans le communiqué.

Sur la base de cette étude, il serait possible d'estimer à l'avenir si des poussées sont à attendre lors d'une lave torrentielle et quelle est leur force destructrice. Cette analyse permettrait à moyen terme d'améliorer la gestion des dangers, selon le Pr Aaron.

Les scientifiques ont également pu déduire des données de mesure que les gros blocs de roche influencent fortement la dynamique locale des courants dans les laves torrentielles. Ce phénomène n'est pas pris en compte dans la plupart des prévisions actuelles.

Des scientifiques de l'Institut fédéral de recherches sur la forêt, la neige et le paysage (WSL) et de l'université britannique de Manchester ont également participé à cette recherche, publiée dans la revue Communications Earth & Environment.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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