Suisse
Les recettes des chocolatiers fondent
- Share
- Tweet /home/clients/a0d505b655321b17f8ff9c921bca9d03/lfm/wp-content/plugins/mvp-social-buttons/mvp-social-buttons.php on line 72
https://www.lfm.ch/wp-content/uploads/2020/10/20201027095419357-1000x600.jpg&description=Les recettes des chocolatiers fondent', 'pinterestShare', 'width=750,height=350'); return false;" title="Partager sur Pinterest">
La pandémie de Covid-19 laisse jusqu'à présent un goût amer dans la bouche des chocolatiers suisses, qui ont vu leurs recettes fondre de 14,3% sur un an entre janvier et août.
Les ventes sur le marché intérieur (-15%) comme les exportations (-14%) ont causé cette chute.
Les producteurs helvétiques ont souffert tout particulièrement durant la période mai-août, où les revenus ont reculé de 21,5%, indique mardi la faîtière Chocosuisse, qui ne précise cependant pas les chiffres absolus.
Durant ces quatre mois, les ventes en Suisse ont plongé de plus de 23%, les exportations s'étant contractées de 20,5%.
Une grande majorité - soit 70% - de la production de chocolat suisse est destinée à l'exportation, rappelle Chocosuisse. Les livraisons à l'étranger ont reculé "très fortement" durant l'été, en raison de la fermeture des boutiques hors-taxes dans les aéroports ainsi que des difficultés rencontrées par l'hôtellerie-restauration. La faîtière ne s'attend pas à une reprise de sitôt pour ces deux secteurs.
En Suisse, l'absence des touristes étrangers a pesé sur les chiffres d'affaires des chocolatiers suisses. Parallèlement, les volumes de chocolat importés ont augmenté de 2,2% sur les neuf premiers mois de l'année (+8,7% pour mai-août), déplore l'association qui regroupe 16 producteurs qui emploient 4840 personnes. La pression sur les marges s'est ainsi encore accentuée pour les producteurs helvétiques.
Dans son communiqué, la faîtière dénonce une discrimination par rapport à la concurrence étrangère. Des taxes douanières protectionnistes et le prix des matières premières (sucre, lait) minent la compétitivité de l'industrie indigène, selon elle. Chocosuisse demande au Parlement fédéral de réagir et d'éliminer les distorsions de la concurrence, notamment vis-à-vis de l'Union européenne.
En 2019 les producteurs réunis autour de Chocosuisse ont généré 1,79 milliard de francs de chiffre d'affaires, pour un volume total de 200'274 tonnes. L'industrie helvétique a consommé 77'342 tonnes de sucre (32% de provenance suisse) et 165'000 tonnes de lait (4,7%).
Les filiales suisses des sociétés cotées Nestlé (Cailler), Lindt&Sprüngli et Barry Callebaut, mais aussi des maisons comme Camille Bloch, Faverger, Villars ou Läderach, sont membres de l'association, au même titre que Chocolat Frey, propriété du géant de la distribution Migros.
Genève
Lausanne à sa juste place
Jeudi soir à Genève, Lausanne a vu sa saison se terminer sur une défaite dans l'acte VII des quarts de finale des play-off. A l'heure d'un premier bilan, le constat veut que le LHC soit à sa place.
Après deux finales perdues face aux Zurich Lions, Lausanne n'a donc pas réussi à se hisser dans le dernier carré. Un épilogue relativement normal au regard de l'année 2026 du club vaudois. Incapables de retrouver l'allant du début de saison, les Lions ont fini à la sixième place de la saison régulière. Et sans un incroyable effondrement lors de l'acte VI où ils menaient 3-0 après 34 minutes et 3-2 dans la série, les joueurs de Geoff Ward prépareraient certainement leur demi-finale contre Davos.
Mais ce match perdu à domicile peut finalement se lire comme un résumé de la saison. Un départ idéal avec parfois un peu de chance, puis un retour de bâton avec des erreurs évitables, comme ce surnombre qui a offert un power-play à Genève pour égaliser à 3-3 mardi soir.
Le trou vers Noël
"Nous savions dès le début de la saison que celle saison serait difficile, simplement à cause de la jeunesse de notre équipe, a expliqué Geoff Ward après le match de jeudi soir. Quand on regarde notre défense, on voit que l'on aligne beaucoup de jeunes joueurs. On a des gars de 18 ans, de 19 ans, et d’autres qui manquent encore d’expérience. Certains joueurs évoluent à des postes où l'on s’attendait à un peu plus de leur part. Nous avons aussi eu beaucoup de blessés. Donc oui, nous avons traversé des moments compliqués cette année."
Le capitaine Damien Riat s'est dit "fier de ses frères". Le coach a lui aussi trouvé que "les gars ont plutôt bien surmonté ces défis". "La seule vraie déception pour moi fut cette série de défaites après Noël, face à des équipes proches de nous au classement. Je pense qu’on a fini par s’en remettre, mais on occupait la 2e place avec beaucoup de choses positives."
Satisfait d'avoir pu aligner des jeunes et leur faire gagner de l'expérience, Geoff Ward regrette en revanche que des blessures aient eu un impact sur le développement de certains: "Cela a forcé nos jeunes à jouer dans des situations où, parfois, ce n’était pas tout à fait juste pour eux. Mais si l'on veut voir le côté positif, cela nous a permis de développer de la profondeur. Nos jeunes joueurs ont probablement progressé plus vite qu’ils ne l’auraient fait si tout le monde avait été en santé toute l’année, et c’est quelque chose sur lequel on peut s’appuyer pour la suite."
Trop de cadres partis
Avant la saison, on voyait un LHC privé d'une part de sa substance avec les départs de cadres comme Andrea Glauser (Fribourg), Lukas Frick (Davos) et Tim Bozon (Genève). Il est d'ailleurs amusant de noter que les trois hommes sont en demi-finales. Les arrivées d'Iñaki Baragano, Basile Sansonnens et Yannick Zehnder n'ont pu compenser ces pertes. Celle de Michael Fora dès la saison prochaine devrait en revanche ramener de la stabilité en défense, surtout que Baragano et Sansonnens auront une année de plus d'expérience.
Le départ de Ken Jäger pour Davos sera lui plus difficile à compenser. Le Grison était le dernier membre de la fameuse ligne avec Bozon et Raffl qui avait fait tant de mal aux adversaires de Vaudois durant les play-off de 2024. Ancien junior du club, Axel Simic débarque de Kloten, mais son profil ne le prédestine pas forcément à un immense travail défensif et en tous les cas pas comme centre.
Mais comme l'a expliqué Geoff Ward à l'issue de cette rencontre, le temps de l'analyse viendra bien assez tôt et il s'agit maintenant de digérer la déception de cette défaite.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
Suisse
Personne ne devine la bonne combinaison de l’Euro Millions
Personne n'a trouvé la combinaison gagnante à l'Euro Millions vendredi soir. Pour gagner, il fallait jouer les numéros 8, 27, 29, 46 et 49 et les étoiles 2 et 10.
Lors du prochain tirage mardi, 85 millions de francs seront en jeu, indique la Loterie Romande. Cette loterie transnationale est proposée dans douze pays européens, dont la Suisse et le Liechtenstein.
https://jeux.loro.ch/games/euromillions
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
Suisse
Coop et Migros rappellent des fromages contaminés
Coop et Migros procèdent au rappel de plusieurs produits de la fromagerie Landbrügg, située à Schüpfheim (LU), en raison d'un risque potentiel de salmonellose. Les clients sont priés de ne pas consommer les produits concernés, car ils pourraient présenter un danger.
Cette mesure fait suite à la découverte, au sein de la fromagerie, d'une contamination par la salmonelle dans un fromage à pâte molle de type "Brie aux herbes". Le fabricant a donc procédé, par mesure de précaution, au rappel de l'ensemble de sa gamme, a-t-il annoncé vendredi.
Ces produits ont notamment été vendus chez Coop, a indiqué le détaillant. Neuf produits différents sont concernés, dont plusieurs variétés de brie ainsi que des plateaux de fromages, qui étaient disponibles entre le 2 mars et le 2 avril dans les supermarchés Coop et Coop City, a écrit Coop.
Migros retire trois fromages
Une partie de la marchandise était en vente dans toute la Suisse, tandis que d'autres produits n'étaient disponibles que dans certaines régions. Le rappel concerne toutes les dates de péremption des produits concernés.
Les produits ont été retirés de la vente, a ajouté Coop. Les clients peuvent rapporter les produits et se faire rembourser le prix d'achat.
De son côté, Migros indique vendredi avoir retiré trois fromages de la même fromagerie de la vente. Le géant orange explique que les produits concernés n'ont été vendus que par les coopératives Migros Aare, Bâle, Lucerne, Suisse orientale et Zurich. Là aussi, les clients peuvent rapporter les produits et se faire rembourser le prix de vente
Risque de graves complications
Les salmonelles sont des bactéries pouvant provoquer des intoxications alimentaires. Une infection entraîne souvent des diarrhées, des douleurs abdominales, de la fièvre et des vomissements.
Elles sont particulièrement dangereuses pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées, car elles peuvent entraîner de graves complications dans les cas les plus sévères.
Cet article a été publié automatiquement. Sources : ats / awp
Suisse Romande
Deux blessés dans une altercation à la gare de Sion
Deux personnes ont été blessées puis hospitalisées jeudi après une altercation à la gare de Sion. La police cantonale valaisanne indique avoir interpellé et écroué trois suspects.
Les victimes sont un ressortissant portugais âgé de 19 ans ainsi qu’un ressortissant de Guinée-Bissau de 15 ans, écrivent les forces de l'ordre dans un communiqué.
Une échauffourée a d'abord éclaté dans le train entre Ardon et Sion, suivi d'une altercation, vraisemblablement avec l'usage de ciseaux selon la police. Les trois auteurs des faits ont alors pris la fuite alors que les deux blessés ont été transportés à l’hôpital de Sion par ambulances.
Grâce à un dispositif de recherche, la police cantonale, avec le soutien de la police régionale des villes du centre, a pu arrêter les trois hommes. Il s’agit de deux Afghans âgés de 16 ans ainsi que d’un Pakistanais de 17 ans. Ils ont été auditionnés avant d’être écroués.
Le Tribunal des mineurs a ouvert une instruction. De son côté, les forces de l'ordre tiennent à rappeler le principe de présomption d'innocence.
Cet article a été publié automatiquement. Source : ats
-
VaudIl y a 2 jours
Comptes déficitaires mais respectant le petit équilibre
-
ÉconomieIl y a 2 jours
Un nouvel accès simplifié à Genève pour trouver un logement social
-
VaudIl y a 3 jours
Lutte renforcée contre le harcèlement-intimidation entre élèves
-
SuisseIl y a 2 jours
Les Suisses ont mangé plus de fromage l'année dernier
-
ÉconomieIl y a 3 jours
La valeur locative abolie pour le 1er janvier 2029
-
InternationalIl y a 3 jours
Salle de bal de Trump à la Maison Blanche: un juge dit non
-
GenèveIl y a 2 jours
Genève: dépôt du référendum "non au 50 km/h imposé"
-
SuisseIl y a 2 jours
Un abandon du système Patriot est possible, selon Martin Pfister


