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Suisse

Un pic de gaspillage alimentaire est observé pendant les fêtes

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Le gaspillage alimentaire est plus important pendant la période des fêtes (image symbolique). (© KEYSTONE/LUIS BERG)

Un tiers des aliments produits en Suisse finissent à la poubelle. C’est une étude de l’EPFZ qui le révèle. La tendance s’accentue en fin d’année: les consommateurs achètent en trop grande quantité pour les repas de fête.

En moyenne chaque année, 330 kilos de nourriture sont jetés par chaque citoyen, un chiffre qui ressort d’une étude menée par l’EPFZ. Et les repas de Noël sont souvent synonymes de gaspillage alimentaire, car les consommateurs achètent en trop grande quantité, notamment du pain et des produits de boulangerie qui ne se gardent pas longtemps. Les précisions de Claudio Berreta, collaborateur scientifique au sein de la Haute école zurichoise de sciences appliquées et président de Foodwaste.ch.

Claudio BerettaPrésident de Foodwaste.ch

Les fruits et les légumes sont aussi concernés, tout comme la viande, moins jetée, mais dont l’impact environnemental est plus important, selon l’Office fédéral de l’environnement. Au-delà du fait de ne pas acheter plus que nécessaire, le président de Foodwaste.ch propose quelques habitudes à prendre pour gaspiller moins de nourriture.

Claudio BerettaPrésident de Foodwaste.ch

Pour réduire le gaspillage alimentaire, Foodwaste.ch recommande notamment de conserver les tomates, les pommes et les bananes séparément. Claudio Beretta relève aussi que le gaspillage alimentaire est plus important en fin de chaîne alimentaire dans les pays industrialisés, mais en début de chaîne dans les pays en développement.

Claudio BerettaPrésident de Foodwaste.ch

Foodwaste.ch recommande aussi de faire confiance à ses sens avant de jeter un produit avec une DDM (date de durabilité minimale). Attention tout de fois à respecter la DLC (date limite de consommation), pour des raisons de sécurité alimentaire. Il est toutefois possible d’anticiper cela en congelant les aliments.

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Économie

Credit Suisse: les ex-cadres ne doivent pas rembourser leurs bonus

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La situation juridique actuelle rend difficilement envisageable un remboursement des bonus des anciens cadres de Credit Suisse (archives). (© Keystone/MICHAEL BUHOLZER)

Les anciens cadres de la défunte grande banque Credit Suisse (CS) peuvent conserver leurs bonus. Dans la situation juridique actuelle, une demande de remboursement n'aurait guère de chances d'aboutir.

Le Département fédéral des finances (DFF) a confirmé dimanche à Keystone-ATS cette information de la Sonntagszeitung. Le Conseil fédéral est arrivé à cette conclusion dans son rapport sur la stabilité bancaire.

Dans ce rapport, le gouvernement a dressé un état des lieux des moyens juridiques à disposition pour sanctionner rétroactivement les responsables d'une banque ayant mal géré leurs affaires, explique le DFF.

Le Conseil fédéral estime nécessaire d'agir au niveau des bases légales. "Il convient notamment de créer des instruments qui permettront, à l'avenir, dans des cas similaires, de retirer rétroactivement aux dirigeants des banques les bonus déjà versés. Avec l'introduction d'un régime pour les cadres supérieurs, ceux-ci doivent en outre être clairement identifiables", écrit le DFF.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Lausanne

Lausanne fait la fête à la forêt samedi prochain à Sauvabelin

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La 12e édition d'Arbracadabra aura lieu le 20 avril prochain à Sauvabelin à Lausanne (archives). (© Keystone/JEAN-CHRISTOPHE BOTT)

La forêt sera en fête samedi prochain à Sauvabelin, sur les hauts de Lausanne. Le fil vert de cette 12e édition d'Arbracadabra sera la cascade du bois, soit l'ensemble de sa filière, de la récolte à la production. Des professionnels de la forêt, des associations et des artistes participeront à cette journée, organisée par la Ville de Lausanne en partenariat avec l'association Arbracadabra.

"Forêts et qualité de vie sont indissociables. Ces milieux frais et agréables amènent tant de bienfaits pour la population, que le terme patrimoine forestier est plus que mérité. Ce patrimoine se transmet et se valorise, feuille après feuille, stère après stère, grâce à la gestion durable et raisonnée de nos forestiers, dont nous célébrons la profession dans cette 12e édition", explique la municipale Natacha Litzistorf, citée dans un communiqué.

De nombreuses animations viendront compléter l'offre avec des démonstrations de débardage à cheval, des ateliers de land art pour les enfants, des contes et des concerts. Les élèves des écoles lausannoises seront invités à découvrir la manifestation la veille.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Culture

Plus de 30'000 festivaliers à Zermatt Unplugged

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L'artiste britannique Birdy comptait parmi les artistes invités cette année. (© Julius Hatt for Zermatt Unplugged/Julius Hatt)

Plus de 30'000 visiteurs se sont rendus à Zermatt Unplugged au cours des cinq derniers jours. Près de 150 concerts ont été donnés sur 17 scènes dans la commune valaisanne, ont indiqué les responsables.

"L'édition de cette année a permis aux invités et aux musiciens du monde entier de vivre des moments uniques", déclare le directeur du festival Rolf Furrer dimanche dans un communiqué.

Les styles musicaux du festival acoustiques étaient variés pour sa 15e édition: de l'écriture de chansons aux sons des DJ, en passant par la pop, le jazz et le folk. La 16e édition du festival acoustique est prévue du 8 au 12 avril 2025.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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Économie

Swiss suspend ses vols de et vers Tel Aviv

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Les personnes se trouvant en Israël doivent se renseigner sur place sur les possibilités de transports locales, indique le DFAE sur son site internet. (© KEYSTONE/MICHAEL BUHOLZER)

Swiss suspend ses vols à destination et au départ de Tel Aviv jusqu'à nouvel ordre, a indiqué la compagnie dans la nuit de samedi à dimanche. La marge de manoeuvre de l'ambassade suisse sur place est quant à elle limitée, voire nulle, prévient le DFAE.

Swiss indique dans un communiqué être en train d'examiner dans quelle mesure les vols qui ont déjà décollé doivent être détournés, de nombreux espaces aériens étant fermés. La compagnie dit être en contact permanent avec ses sept collaborateurs basés à Tel Aviv.

Suite à l'attaque de l'Iran contre des régions en Israël, tous les avions de Swiss évitent les espaces aériens de l'Iran, de l'Irak et d'Israël, précise-t-elle encore. La compagnie avait pris cette décision vendredi soir déjà, à l'instar de Lufthansa et sa filiale autrichienne Austrian Airlines.

Les vols en provenance de new Delhi et de Singapour à destination de Zurich arriveront donc avec plusieurs heures de retard. Les deux vols feront escale à Vienne dimanche matin pour se ravitailler en carburant.

Le Département fédéral des affaires étrangères (DFAE) indique de son côté avoir peu de marge de manoeuvre sur place. L'ambassade de Suisse à Tel Aviv, continue de fournir ses prestations de services habituelles, est-il écrit sur son site internet. Mais en cas de détérioration de la situation, la représentation "n'a toutefois que des possibilités très limitées voire aucune de fournir des prestations d'assistance en cas d'urgence".

Les ressortissants suisses qui se trouvent en Israël doivent se renseigner sur les possibilités de transports locales, indique le DFAE. Et la décision de quitter le pays revient à chacune et chacun.

Cet article a été publié automatiquement. Source : ats

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