Le village de Bruson (VS) pourrait accueillir une Maison de la raclette en 2029. Un projet a été présenté la semaine dernière au conseil général de la commune de Val de Bagnes.

L’idée de créer un tel lieu dans la vallée a été lancée voici quelques années déjà par un ancien conseiller communal. Le concept se fait désormais plus concret. Le restaurant dédié à la "gommeuse" tenu par Eddy Baillifard, le pape de la raclette, n’était plus aux normes et devant être détruit, l’idée consiste à le remplacer par un nouveau bâtiment, a indiqué à Keystone-ATS le président de la commune, Fabien Sauthier, confirmant une information du Nouvelliste.

Le coût du projet est estimé à 8 millions de francs. La commune de Val de Bagnes serait en charge de la construction du nouvel édifice sur un terrain qui lui appartient depuis deux ans. L’association initiatrice du projet devra, elle, apporter les fonds nécessaires à la mise en place intérieure. Une fondation devrait ensuite gérer l'ensemble de la structure.

"Un musée vivant"

A Bruson, la Maison de la raclette proposerait un espace dégustation, avec un restaurant, un centre de recherche, de création artistique et gastronomique, une laiterie de démonstration artisanale, une cave d’affinage et un parc animalier. Quelque 100'000 visiteurs sont espérés annuellement pour une structure qui occuperait 17 employés à plein temps.

La partie muséale du projet a été confiée au Palp Festival. "Nous voulons en faire un musée vivant, un musée où l’on vit une expérience en découvrant le fromage", a précisé son directeur Sébastien Olesen au Nouvelliste. "On pourra manger en voyant des ½uvres le long des murs, avec un restaurant complètement intégré dans le musée."

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Il a fallu 21 séances à la Commission de l'environnement et de l'énergie (CENEN) du Grand Conseil vaudois pour achever son examen de la très attendue nouvelle loi sur l'énergie. Les membres de la commission ont retouché le texte et proposent plus de 70 amendements.

Les amendements principaux visent "un meilleur échelonnement dans le temps de l'assainissement des bâtiments, un soutien accru des propriétaires qui assainissent sans impacter les locataires et une attention particulière à éviter les contraintes inutiles ayant un impact faible", a indiqué jeudi la CENEN dans son communiqué.

Les rapports de commission n'ayant pas encore été rédigés, la CENEN ne souhaite pas, pour l'heure, donner davantage de détails.

Elle précise toutefois qu'il y aura un rapport de majorité et un de minorité, annoncé par le groupe Ensemble à Gauche & POP. Elle ajoute que la commission a validé ses travaux à l'unanimité, tant pour l'entrée en matière que pour le vote final. Les débats en plénum devraient avoir lieu cet automne.

Pour mémoire, cette loi sur l'énergie, souvent présentée comme le texte majeur de la législature, doit notamment donner des délais pour assainir les bâtiments les plus énergivores du canton et pour remplacer les chauffages à gaz et à mazout. Elle vise aussi à favoriser la production d'énergie renouvelable et locale.

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Le Conseil d'Etat vaudois a élu son vice-président pour la quatrième année de la législature actuelle en la personne de Frédéric Borloz. Le chef du Département de l'éducation et de la formation professionnelle exercera cette fonction du 1er juillet 2025 au 30 juin 2026. Le ministre PLR succède à Isabelle Moret.

Si la présidence du gouvernement reste, selon la Constitution, attribuée à la même personne pour toute la durée de la législature, la vice-présidence change chaque année selon la règle du tournus, comme le prévoit la loi sur l'organisation du Conseil d'Etat, rappelle ce dernier dans un communiqué publié jeudi. C'est Christelle Luisier, également PLR, qui est à la tête du gouvernement.

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Deux membres du Conseil d'Etat valaisan - Franziska Biner et Stéphane Ganzer - se sont rendus dans le Val de Bagnes, jeudi. Les deux ministres ont pu se rendre compte de l'avancée des travaux afin de doter la région d'une nouvelle liaison routière.

"Trois conseillers d'Etat - Mathias Reynard, Christophe Darbellay et Franz Ruppen - étaient venus constater les dégâts liés au torrent du Fregnoley le lundi de Pentecôte (9 juin). Aujourd'hui, nous avons accueilli les deux autres membres du gouvernement. Son soutien est très important pour nous", s'est réjoui Fabien Sauthier, le président de la commune de Val de Bagnes, qui a scindé ses vacances en Italie pour accueillir les deux ministres.

"Actuellement, l'armée oeuvre sur trois fronts en Valais: Blatten, le Val de Bagnes et au nettoyage de forêts du côté de Salquenen, à la suite des intempéries d'avril dernier", a rappelé Stéphane Ganzer, le chef du Département de la sécurité, des institutions et du sport,

Vingt militaires au front

Sur demande du canton et des autorités locales, l'armée est en train de pousser un pont préfabriqué d'une longueur de 51 mètres, afin de permettre au trafic de reprendre, dès mercredi prochain, entre Champsec, Lourtier et le Haut-Valais de Bagnes. "On espère pouvoir ouvrir la route dès 06h00 du matin pour les gens qui vont travailler", précise Michel Roduit, l'ingénieur en charge de coordonner l'ensemble des travaux.

"Actuellement, vingt militaires professionnels ou de milice oeuvrent sur le chantier", dévoile Jean-Claude Gagliardi, lieutenant-colonel de la division territoriale 1. "Notre travail est de monter un pont (ndlr. 40 tonnes), un peu comme un grand légo."

Seule l'armée...

Appelée en renfort, le 7 juin, l'armée avait débarqué dans le Val de Bagnes le 9 juin pour une séance de coordination. "Et aujourd'hui 26 juin, on peut quasiment remettre le point aux autorités civiles", s'est réjoui le Chablaisien. "Seule l'armée est capable d'une telle mission", a encore souligné jeudi Stéphane Ganzer.

Cet ouvrage sera en place pour six mois. "Passé ce délai, la commune devra à nouveau faire une démarche auprès de l'armée, si elle avait besoin de son utilisation pour une durée supplémentaire", explique Sébastien Neuhaus, commandant du bataillon d'intervention d'urgence. Ces mises en service s'effectuent de six mois en six mois.

Aides économiques en discussion

Au niveau économique, comme dévoilé par Franziska Biner, l'Etat du Valais travaille sur la question d'un soutien économique, pour Lourtier et sa région. Cette mission est dévolue au Service de l'économie, du tourisme et de l'économie. Une séance de travail a réuni le canton et plusieurs professionnels impactés (acteurs touristiques, garagistes, etc) lundi dernier.

Vingt acteurs économiques de Lourtier et du Haut Val de Bagnes pourraient être concernés par des aides à fonds perdus, dont le montant global est en cours d'évaluation. Tous sont actuellement empêchés de travailler, leurs clients ne pouvant pas les rejoindre par la route. "C'est la deuxième année que ces gens subissent des contraintes économiques", a rappelé Franziska Biner pour expliquer la démarche du canton.

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