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La meilleure pizza de Suisse est à Genève

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Un classement vient d'établir la liste des 50 meilleures pizzerias d'Europe, hors Italie.

Les puristes l'aiment avec des tomates, de la mozzarella et du basilic frais; les plus fantaisistes osent rajouter des tranches d'ananas au grand dam des Italiens: la pizza est le plat le plus consommé au monde.

Un groupe d'experts a établi un classement des 50 meilleures pizzas en Europe (en dehors de l'Italie, bien sûr!) en se basant sur plusieurs critères: le croustillant de la croûte, la cuisson de la pâte à pizza et la fraîcheur des ingrédients.

C'est une pizzeria londonienne qui domine ce top 50, suivie d'une adresse viennoise. "Bijou" à Paris est sur la 3e marche du podium.

La Suisse n'est pas en reste avec "Kytaly" à Genève (Boulevard Georges-Favon) en 11e position. Selon le jury, "la pizza est douce, légère et savoureuse. Des ingrédients de haute qualité combinés à une carte des vins bien variée et un accueil frais et convivial sont autant de raisons pour lesquelles vous ne pouvez pas manquer de vous arrêter".

Le second restaurant suisse se situe à Lugano (Aqua & Farina).

Selon vous, où se trouve la meilleure pizza de Suisse romande? Dites-le-nous en commentaire! 🍕

 

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24 Commentaires

24 Comments

  1. Sophie

    15 septembre 2020 à 09:05

    La meilleure est rue Adrien Lachenal : La Pizza Leggera. Goûtez la et vous comprendrez ; la sublime pâte, les ingrédients de première qualité. Attention laissez moi une place 😂 Sophie

  2. Azizi

    15 septembre 2020 à 10:24

    La meilleure pizza a Genève chez shawbach de Berne

  3. Julien Guisset

    15 septembre 2020 à 11:23

    Meilleure pizza
    La pizza nera a la gondola a geneve, rue des barques

  4. Maradan

    15 septembre 2020 à 12:29

    Bonjour, comment pouvez-vous prétendre que vous savez où sont les meilleures pizzas d’Europe??? Comment pouvez-vous faire un classement alors que vous n’êtes pas venus dans mon établissement déguster les miennes? Je ne prétends pas que les miennes sont les meilleures d’Europe, mais si vous faites un classement c’est toutes les pizzerias d’Europe qui sont concernées et non seulement certains lieu de haut standing .

    • Dan Ribeiro

      15 septembre 2020 à 12:34

      Bonjour Maradan,

      On se réjouit de pouvoir venir déguster vos pizza au restaurant Le Cercle, mais il ne faut pas confondre, le classement n'a pas été réalisé par nos soins. Vous le trouverez ici: https://www.50toppizza.it/en/50-top-europe-2020/

    • Antonio Astore

      15 septembre 2020 à 13:38

      👍👍👍Pleinement d'accord avec vous.

    • GVAbird

      20 septembre 2020 à 13:04

      Gnagnagna c’est trop trop injuste je dirige une gargotte et j’aimerais rivaliser avec des grands établissements.
      Si votre restaurant n’a même pas été sélectionné pour les « qualifications » il faut se rendre à l’évidence et pas venir pleurer sur un site internet, extérieur à l’étude de surcroît...

  5. Giannibini

    15 septembre 2020 à 13:01

    Vecchia Napoli Vevey, sans commune mesure...

  6. Antonio Astore

    15 septembre 2020 à 13:41

    Dai 3 fratelli Scalea Genève.
    Devrait sans doute mériter de se trouver dans le haut du classement.

  7. Mirco Many

    15 septembre 2020 à 14:00

    Il y’a beaucoup de bonnes pizzeria à Genève Kytaly est parmis les meilleures avec Osteria Zaza ainsi que Luigia et quelles autres qui font de très bonnes pizza Napolitaine.

  8. Leo

    15 septembre 2020 à 14:07

    Chez Loic à Lausanne !

  9. Chiara

    15 septembre 2020 à 14:18

    Luigia: https://www.luigia.ch/
    Plusieurs restaurants
    Pizza délicieuse, ingrédients excellents.
    Même en Italie je fatigue à trouver mieux

  10. Isabelle Thomet

    15 septembre 2020 à 14:53

    BRAVO pour votre article, enfin un journaliste et des commentaires qui écrivent en bon français :à Genève, à Lausanne et non sur....comme de plus en plus...

  11. Nicola Otto

    15 septembre 2020 à 23:05

    Les meilleurs en Suisse? Je crois pas! Les meilleurs pizzas vraiment 100% artisanales avec levure naturel,produits locaux et de haute qualité sont faites pour un Chef italien dans une petite remorque de 2mt4 dans une ferme à Cugy VD! Meilleur que en Italie!

  12. Matteo

    15 septembre 2020 à 23:12

    Moi aussi je suis prêt à être estimé !
    Je suis un Pizzaiolo que depuis 25 ansj je fait mon travail toujours de façon passionnée.
    Je bosse à morges Pizzeria de la Tour et se qqun entre vous viens ca me ferais plaisir de le connaître en personne juste pour un petit ciao .
    Je m’appelle Matteo et vous me voyez dans la salle avec mon four à bois .

  13. Davide

    16 septembre 2020 à 17:38

    Acqua e farina. Nemmeno un "copia-incolla" corretto.

  14. West

    16 septembre 2020 à 21:15

    Sans aucun doute Les Marronniers 123 à Collonge Bellerive, venez déguster la Miss Marronniers elle est a se rouler par terre j'en avale 1 par semaine, la pâte est une bombe, les ingrédients de toute fraîcheur

  15. Albuspock

    17 septembre 2020 à 07:21

    Moi je fréquente kytaly depuis 2 ans maintenant, et c'est sans conteste la meilleure pizza de Genève cet article ne vous ment pas. Les pizzaoili sont formé par franco pepe, vainqueur 4 années consecutives du meilleur pizzaiolo du monde. Tout les produit sont frais et importer d'italie. Jai fait le tour des pizzeria a Genève et je ne vais plus qu'a kytaly alors que la pizza est petite et plus chère que la moyenne. Mais on est sur un autre monde sur la qualité et le savoir faire. Bref aller y c'est impossible que vous sortez insatisfait de votre pizza.

  16. Laura

    17 septembre 2020 à 22:30

    La meilleure pizza de Genève c’est la mienne que je cuit au four à bois chez moi dans mon jardin!!! Un delizio!!!

  17. Victor

    18 septembre 2020 à 23:05

    Pizzeria Restaurant "L'atelier 36" à Eclépens ! Des créations originales avec des noms qui le sont tout autant ! L'Authentique, La Radieuse, La Savoureuse ou encore La Surprenante... Produits frais et locaux, pâte maison et cuisson au feu de bois évidemment !

  18. Marie-Claire Déforel

    21 septembre 2020 à 13:31

    Venez goûter les pizza de Graziano, Chez Spizzi à Fribourg. Ce sont les meilleures, avec des ingrédients de qualité. Les gens viennent de loin pour les déguster.

  19. MiRou

    25 septembre 2020 à 20:24

    Contre tout attente pour moi, la meilleure pizza et celle qui a enfin un goût d’Italie, avec de vrai produits italiens et j’avoue, meilleure que bon nombre de celle dégustée sur son territoire d’origine se trouve à Payerne.... oui Payerne, qui pourrait y croire ? Et pourtant, le Mamma Mia propose la meilleure pizza que j ai eu l’occasion de manger et j’en connais un rayon sur la cuisine italienne.

  20. Notification automatique: 50 Top Pizza > 50 Top Pizza edizione 2020: La straordinaria Rassegna Stampa di oltre mille articoli

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52 recettes pour pimper sa raclette

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©KEYSTONE/Gaetan Bally

Après avoir écrit un livre avec 52 recettes pour une fondue originale, Jennifer et Arnaud Favre remettent le couvert et s'attaquent cette fois à la raclette en proposant 52 manières de redécouvrir ce plat réconfort dans "Haute Raclette" publié chez Helvetiq.

Les puristes ne jurent que par le poivre, les cornichons et les oignons mais la raclette offre un terrain de jeu culinaire sans limite. Jennifer et Arnaud Favre se sont associés au chef franco-valaisan Pierre Crepaud pour revisiter cette tradition valaisanne en 52 recettes.

Qu'on l'accompagne de gingembre mariné, de carottes rôties, de viande séchée et noix de cajou et même d'ananas(!), la raclette se décline à l'infini.

Jennifer et Arnaud Favre nous ont présenté "Haute Raclette" dans le 6/9 LFM en direct.

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LFM célèbre l'anniversaire de Jean-Jacques Goldman

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Ce lundi 11 octobre, l'unique Jean-Jacques Goldman fête ses 70 ans.

Aussi discret que talentueux, Goldman a vendu des millions d'albums en 40 carrière que ce soit en solo, avec Taï Phong - le groupe de ses débuts - ou encore en trio avec Carole Fredericks et Michael Jones.

Pour marquer le coup, Eric Jean-Jean, animateur radio et journaliste musical sur RTL et RTL2, était sur LFM pour présenter son livre consacré à la personnalité préférée des Français: "Goldman - Une vie en chanson".

Dans cet ouvrage, Eric Jean-Jean revient sur les plus grands succès de Goldman: ceux qu'il a chantés mais aussi ceux qu'il a écrits pour les autres, comme Céline Dion, Johnny, Patricia Kaas, De Palmas, Khaled, ou encore Calogero.

 

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Coup de coeur LFM pour Stéphane

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© Frédéric Monceau

La chanteuse genevoise Stéphane était l'invité de Lauriane et Evan.

Du haut de ses 25 ans, elle rencontre déjà un joli succès avec son premier single "Douleur je fuis" qu'elle a interprété en live sur LFM.

Stéphane assurera les premières parties de Florent Pagny. Elle sera donc à ses côtés à l'Arena de Genève le 1er décembre 2021.

Revivez le showcase de Stéphane:

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Soprano sera l'invité du 6-9 LFM ce mardi

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(© Paléo / Lionel Flusin)

Le Marseillais enchaîne les succès. Le dernier en date: son album Chasseur d'Etoiles en hommage aux années 80.

Soprano sera ce mardi matin sur LFM entre 8h et 9h pour parler de ce dernier opus rempli de clins d'œil aux 80's. Celui qui été élu en France personnalité préférée des 7-14 ans en France parlera également de ses projets, de sa relation avec les années 80 et de son lien indéfectible avec la cité phocéenne qui l'a vu grandir.

Cette visite matinale sera surtout l'occasion pour Soprano de dévoiler quelques-unes des surprises qu'il aura prévues pour le Chasseur d'étoiles tour qui fera une halte le 4 juin 2022 au stade de la Pontaise à Lausanne.

Infos & billets: livemusic.ch

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Lauriane fait son cinéma: "La Voix d'Aïda" de Jasmila Žbanić

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Tous les mercredis, Lauriane partage ses coups de cœur au cinéma.

Pour les sorties du mercredi 29 septembre, Lauriane a sélectionné "La Voix d'Aïda" réalisé par Jasmila Žbanić.

Aida, modeste professeure d'anglais,  vient d'être réquisitionnée comme interprète auprès des Casques Bleus, stationnés aux abords de Srebrenica.

Leur camp est débordé: les habitants viennent y chercher refuge par milliers, terrorisés par l'arrivée imminente de l'armée serbe. Chargée de traduire les consignes et rassurer la foule, Aida est bientôt gagnée par la certitude que le pire est inévitable. Elle décide alors de tout tenter pour sauver son mari et ses deux fils, coincés derrière les grilles du camp.

James Bond

Impossible de ne pas revenir sur le 25e volet de l'agent 007. James Bond sera campé pour la dernière fois par Daniel Craig aux côtés de Rami Malek, Léa Seydoux ou encore Naomie Harris. Dans Mourir peut attendre, alors que l'espion british profite de la vie en Jamaïque, Bond se voit confier une nouvelle mission: sauver un scientifique kidnappé. Il ne va pas tarder à être confronté à un mystérieux adversaire en possession d’une technologie aussi révolutionnaire que dangereuse.

Le film tant attendu sortira ce jeudi 30 septembre dans les salles obscures.

Tout s'est bien passé

Lauriane nous recommande également "Tout s'est bien passé" de François Ozon avec Sophie Marceau et André Dussollier. Dans cette adaptation du roman du même nom d'Emmanuèle Bernheim, Emmanuèle, une romancière épanouie et accomplie est appelée un jour en urgence: son père André, âgé de 85 ans, vient d'être hospitalisé après un accident vasculaire cérébral.

Quand il se réveille, diminué et dépendant, cet homme curieux de tout et aimant passionnément la vie, demande à sa fille de l'aider à mourir. Malgré leurs différends passés, le père s'adresse à elle plutôt qu'à son autre fille, Pascale, qui le vit plutôt mal.

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